Ensaimadas de San Pedro

Ingredientes: 500 grs. de harina semi fuerza (50% de fuerza, 50% floja). 200 grs. de agua. 10 grs. de sal. 25 grs. de azúcar. 50 grs. de manteca o mantequilla (según se desee). 1 huevo. 15 grs. de leche en polvo. 15 grs. de levadura fresca. 10 grs. de vinagre. Elaboración: Disolver la levadura en el agua y amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea (temperatura aconsejable ...

250 grs Cilantro 250 grs Yogur natural sin azúcar 125 grs Mayonesa 2 chile verde 300 grs Queso crema Sal y pimienta  c/n 14 grs Gelatina 125 cc Agua fría 125 cc Poner todos los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta obtener una textura lisa. Verter la mezcla en un bol e incorporar la gelatina disuelta en agua. Llevar la preparación a una terrina aceitada. Dejar solidificar en frio por 6 horas.

Ingredientes : 250 gr de harina 000 125 CC de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal 1 cdta de azúcar 2 cebollas grandes Preparación : Con la la levadura , el azúcar una cucharadita de harina y un poquito del agua hacer una espuma y dejar levantar. En la mesada haces una corona con la harina, por afuera colocas la sal y el en centro la espuma, un chorrito de aceite y agregar de a poc ...

Masa: 30 grs Levadura en polvo 120 cc Agua tibia 560 grs Harina 0000 1 Huevo 180 cc Leche tibia 110 grs Azúcar 5 grs Sal 100 grs Manteca a temperatura ambiente Mezclar 10 gramos de azúcar en el agua tibia. Luego integrar  la levadura y  dejar reposar por 10 minutos hasta que forme espuma. Realizar una masa integrando la harina, el huevo, la manteca, la leche y la sal y luego mezclar con la espuma ...

Se acerca el fin de semana ¿Por qué no darnos un permitido luego de toda una semana de alimentación saludable? Y para eso no hay mejor opción que una porción de este cremoso poste francés: el fraisier de frutillas. Ingredientes: Almíbar 50 grs de azúcar 40 cc de agua Bizcochuelo 4 huevos 120 grs de azúcar 120 grs de harina C/N de esencia de vainilla 35 grs de manteca Crema de vainilla 250 cc de le ...

Para la masa: 500 grs Harina 0000 150 grs Azúcar 1 cdta Sal 200 cc Leche 50 grs Levadura 2 Huevos 150 grs Manteca Cobertura: 400 grs azúcar negra Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la levadura de cerveza fresca.Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Incorporar la leche con la levadura ...

¡¡ En estos dias de navidad nos permitimos probar y realizar muchos postres; bien sea para las visitas o para darnos gusto y celebrar a lo grande y que mejor postre que éste stollen que les quiero compartir RECETA Esponja o masa madre 40 grs de levadura fresca 130 cc de leche 50 grs de azucar 50 grs de harina MASA 400 grs de harina 1/2 cucharadita de cardamomo molido 135 grs de mantequilla 3 hue ...

Colocar  en un bol 130 ml de leche que este tibia  y mezclar con una cucharada de azúcar y con 25 grs de levadura y dejar reposar. En otro bol colocar 400 grs de harina y en el centro añadir 30 grs de azúcar, 1 huevo, 1 cucharada de vainilla y la levadura. Mezclar todo bien. Agregar 50 grs de manteca blanda no derretida y amasar bien. Dejar que  doble  su t ...

Hoy os traigo una entrada que más adelante pondré la otra parte ya que en una casa de pizzas podéis probar dos tipos Masa fina y masa gruesa Esta vez hemos echo masa gruesa Ingredientes :* 250 ml agua * 7 grs levadura fresca * 50 ml aceite * 400 grs harina de fuerza *8 grs sal * 50 grs harina de maiz Calentar el agua en el micro y disolver la levadura En un bol poner la harina, la ha ...

Para quienes gustan y quieren cuidar la línea pensando en la playa. Rinde 12 porciones de 250 calorías cada una. Ingredientes 250 g de harina 150 g de harina integral 50 g de levadura de cerveza 100 cc de leche descremada Esencia de vainilla, a gusto Ralladura de ½ limón y ½ naranja 1 ½ cucharada de edulcorante 1 cucharadita de agua de azahar 2 huevos 50 g de margarina light ½ manzana rallada 2 cu ...