Ensalada Carpaccio

Sí, la combinación de piña con "templada" puede parecer muy rara, y en una ensalada, más, pero todo tiene una explicación y nosotros hoy os la queremos dar a través de esta riquísima receta. Como ya sabréis muchos de los que nos venís siguiendo desde hace tiempo, en casa nos encantan las ensaladas para cenar, pero claro, intentando innovar un poco y no caer en lo repetitivo. La receta q ...

Hoy volvemos con otra receta ligera para una cena o un aperitivo. Os animo a que la probéis, ya que con la vinagreta, el calabacín, a pesar de estar crudo, tiene un sabor riquísimo. Ingredientes para 2 personas:- 1 calabacín mediano - 1/2 tomate - 50 gr. de aceitunas verdes deshuesadas - 1 cucharadita colmada de alcaparras - Zumo de 1/2 limón - Aceite de oliva - Vinagre de Módena - 5 nueces - Qu ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Carpaccio de tomates, ensalada de tomate a la italiana Hace ya mucha calor y apetecen platos ligeros y frescos. Por esto hoy te traigo este carpaccio de tomate, una receta de ensalada diferente y con mucho sabor. El carpaccio de tomates es una e ...

En esta saludable, sencilla y rápida receta de temporada vamos a aprovechar todas las propiedades  del calabacín al consumirlo crudo. Algunas de ellas son: Por su alto contenido en agua (más del 90% de su composición), nos ayuda a mantenernos hidratados y tiene un efecto diurético, por lo que se recomienda especialmente para personas con hipertensión, gota o  cálculos renales. Contiene poca cantid ...

El carpaccio es una preparación en finas láminas de una carne o pescado, crudo. Dentro de las carnes la más usada es la de ternera.Aceite de oliva y algunas gotas de limón, todo ello decorado con virutas de parmigiano Reggiano. Es posible encontrar carpaccio de ñu o bovino, avestruz, toro o potro. origen:Si bien el origen exacto del plato se ignora, se suele afirmar que data de mediados del siglo ...

El Carpaccio es una preparación en finas capas de cualquier carne o pescado crudo. Aprovechando que tenemos salmón marinado podemos hacer finas capas de salmón para esta ensalada que vamos a comer ahora. Ingredientes: Tomates cherry aceite rúcula salmón marinado 1kg sal 1kg azúcar baya de jamaica eneldo zumo de naranja Elaboración: Salmón marinado Mezclar sal y azúcar en un bol, form ...

El Carpaccio es una preparación en finas capas de cualquier carne o pescado crudo. Aprovechando que tenemos salmón marinado podemos hacer finas capas de salmón para esta ensalada que vamos a comer ahora. Ingredientes: Tomates cherry aceite rúcula salmón marinado 1kg sal 1kg azúcar baya de jamaica eneldo zumo de naranja Elaboración: Salmón marinado Mezclar sal y azúcar en un bol, form ...

Aprovechando el pulpo que nos había sobrado de otra receta y que manteníamos en el congelador, hemos preparado una fresca ensalada como plato de entrada. INGREDIENTES Pulpo hervido (y congelado). Una bolsa de lechugas variadas. Tomates Kumato Cherry. Una pera. Una manzana Aceite de Oliva Extra Virgen. Vinagre. Especias a elegir. Sal y Pimienta.ELABORACIÓN Cortamos las patas del pulpo, en láminas ...

Os dejo el vídeo del carpaccio de ternera: Carpaccio de ternera Dificultad: fácil            Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 15 minutos + 2 horas de congelación                  Sin gluten Ingredientes del carpaccio de ternera: 100-150 gr de solomillo de ternera El zumo de 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra Un pizca de tomillo Sal y pimienta Un puñado de pepinillos en vinagre Queso pa ...

Esta receta es sumamente sencilla, fresca, natural y nutritiva. Y resulta ideal para apoyar la campaña que se está llevando a cabo en favor de los productos hortofrutícolas y en especial de nuestros pepinos: 2 pepinos frescos1 diente de ajoEl zumo de 1 limón2 cucharadas de aceiteAlbahacaPerejilSal Lavamos los pepinos y les retiramos las puntas. Los cortamos en rodajas muy finas y los colocamos sob ...