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Ensalada china

Ensalada china por Juanjo

La ensalada china que no puede faltar cada vez que vas a comer a un restaurante chino. Acompañada por ese sabor dulce hace que siempre que vamos la pidamos. Ahora podréis ver lo fácil que es de preparar, esperamos que os guste.



Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 4 personas

INGREDIENTES:

jamón cocido en barra

lechuga iceberg

agar agar en tiras

1 zanahoria

brotes de soja

100ml de vinagre de arroz

50ml de aceite de girasol

50g de azúcar

sal
ELABORACIÓN:

Primero cortamos en tiras la zanahoria y el jamón cocido. La lechuga la cortamos como más nos guste.

Para la vinagreta mezclamos el azúcar, el vinagre, el aceite y una pizca de sal, batimos bien hasta que liguen todos los ingredientes.

Mezclamos en la ensaladera todos los ingredientes junto a los brotes de soja y las tiras de agar agar. Batimos con la vinagreta.

* El sabor es muy muy parecido a la ensalada china original, en este caso para que sea tal y como la comemos en los restaurantes chinos deberíais añadir el glutamato monosódico.

* La vinagreta añadirla justo antes de comer la ensalada o nos empapará la lechuga y la receta ya no será igual.

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