2lechugas americanas picadas grueso
2tazas zanahoria rallada
1taza chile verde picado en tiras
1taza cebolla picada en juliana
1taza tomate picado en cuadritos
1taza uvas rojas sin semillas picadas
1taza uvas verdes sin semillas picadas
un cuarto taza perejil picado fino
250grs jamón en rebanadas
1frasco grande de espárragos
Aderezo
un cuarto taza vinagre balsámico
1cda mostaza
1cda miel de abejas
1cda jugo de limón
1cdita de sal
un cuarto cdita de pimienta
un cuarto cdita orégano
media taza aceite de oliva
En un platon coloque en forma decorativa lechuga,zanahoria,chile,cebolla,tomate,uvas,perejil luego a cada rebanada de jamón colocamos un espárrago arrollar a formar un cono (cornucopia) colocar sobre la ensalada,tapar con plástico de cocina y refrigerar hasta el momento de servir,para preparar el aderezo en un tazón mezcle vinagre balsámico,mostaza,miel de abejas,jugo de limón,sal y pimienta y por chorrito colocamos el aceite de oliva,agregar a la ensalada ya para servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
