Ensalada de arroz tricolor (con pasas, anacardos, aguacate, gambas y ¡¡frambuesas!!

Hoy queremos tomar el arroz de una forma original con esta ensalada de arroz basmati combinado con elementos muy diferentes pero que combinan muy bien entre sí. Ingredientes para 2 personas: - 140 gr de arroz basmati - 100 gr de gambas - 70 gr de maíz - 1/2 aguacate - 2 cucharadas de cacahuetes tostados - 3 cucharadas de pasas - 3 cucharadas de frambuesas frescas - Zumo de 1/2 limón - Sal - Pimien ...

Son muchas las formas de comer y de cocinar el arroz. Hay quién prefiere el arroz caldoso; otros quieren comerlo en cazuela o en paella; algunos se inclinan por las ensaladas de arroz; y los golosos se vuelven locos con el arroz con leche. Nosotras nos decantamos por el arroz en copa. Es una forma distinta de presentar una ensalada de tres arroces distintos, De ahí el nombre de tricolor que, como ...

Insistimos en nuestra idea de hacer el trabajo fácil y rápido. E insistimos igualmente en hacerle huecos a las ensaladas, que para estos días de calor va como un guante. Hoy nos metemos con el arroz y le damos vida con un buen aguacate (que cuesta dinero pero merece cada céntimo invertido) y unas pasas. Ni qué decir tiene que en vuestra cocina mandáis vosotros/as y que la materia prima es sólo de ...

X-NONE X-NONE En su novela Deja en paz al diablo (Let the Devil Sleep, 2012, editado por Roca Editorial en traducción de Javier Guerrero) el escritor estadounidense John Verdon hace que uno de sus personajes prepare un arroz con gambas, verduras y anacardos con una mezcla muy sugestiva de especias. No da la receta, en realida ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla, sin misterios, pero me pareció muy fresquita y sana para el veranito que llega. ¡¡¡¡Por fin!!!!!! Todo surgió un miercoles a las 9 de la noche, saliendo de trabajar, había ido a comprar a un supermercado cosas que hacen falta para la casa, leche, agua café, etc. Cuando estás en la caja, deseandito llegar a tu casa, una señorita muy amable, te pregunta... des ...

Antes de que termine el verano no podía dejar de colar una rica y fresquita ensalada con base de arroz. Ingredientes: - 150 gramos de arroz blanco. - 1 aguacate. - 4 palitos de surimi. - 1 tomate - Un bote pequeños de maíz. - Aceite de oliva, vinagre y sal o mayonesa. Elaboración: Lo primero que realizamos es el arroz, lo cocemos con agua y s ...

Yo no sé si me ha transportado a Asia o a no sé dónde. Aún estoy deleitándome y relamiéndome. Menuda explosión de sabores y textura. Ya nunca más van a ser mis ensaladas de arroz aburridas. Lo que me permite descubrir el “Asaltablogs”. Este magnífico reto mensual que nos permite ser ladronzuelos de guante blanco cada mes y así poder agenciarnos impunemente de estos valiosísimos tesoros. Rebuscamos ...

Simple, buena y rápida. Esta ensalada es ideal para comer cuando se tiene poco tiempo o para llevar en un táper. Se puede dejar el arroz integral previamente cocido en la nevera (dura al menos 4 días) y simplemente añadir los ingredientes cuando se quiera comer. La he aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva y semillas de arañuela. A pesar de que hay otras semillas más efectivas, utilizo la ...

Como ya os he comentado en alguna que otra ocasión, en casa somos amantes de la cocina oriental. Siempre aprovechamos la oportunidad para ir a nuestro restaurante oriental favorito y disfrutar de platos auténticos de su cocina. Nos decidimos por este restaurante porque cuando vas siempre hay algún oriental comiendo alli y disfrutando de lo lindo. Como en todos los restaurantes que tenemos en Españ ...

Por aquí en Alicante, seguimos con unas temperaturas muy altas y estos platos de ensaladas nos ayuda a mitigar el calor y recuperar tanta agua como perdemos por la sudoración.Venir de la playa y encontrarte ya preparado este primer plato es lo que mas agradezco, esta vez ha sido mi marido el que la a elaborado y no quedo ni restos en la fuente. INGREDIENTES: * 2 Tomates de ensalada rosados. * 1 Pe ...