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Ensalada de mar y tierra

Buenos dias receteros!

Hoy vamos a hacer una receta muy rápida, y sobre todo muy sana. Esta receta me la ha enseñado mi hermana Laura y, la verdad, es que el otro día vinieron unos amigos para cenar y la puse como primero. Acabaron encantados! la puedes hacer para comer o para cenar, y si estas a dieta, mejor que mejor, así como sano y equilibrado. Ah, ademas es muy baratita.

Receta para cuatro personas
Duración 15 minutos. Receta express
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INGREDIENTES:

3 Tomates maduros

150 Gr de palitos de cangrejo

150 Gr de queso en taquitos

100 gr de alcaparras

200 Gr de maíz

2 Latas de atún en aceite de oliva

1/2 Vasito de vinagre de módena

ajo en polvo (opcional)

Sal
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CÓMO LO HACEMOS…

Muy sencillo. Lo primero que vamos a hacer es lavar los tomates y córtalos en cuadraditos. EN una ensaladera añadimos los ingredientes por este orden. Picamos los palitos de cangrejo y el queso y se lo añadimos al tomate.

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Incorporamos las dos latas de atún y el vinagre  balsámico de modena junto con un  poco de sal. Reservamos.

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Si no la vas a  comer en ese momento, sino mas adelante guárdala así en la nevera, y justo antes de servir, incorpora las alcaparras y el maíz, así este no perderá su color amarillo por el vinagre de modena y la ensalada te quedará mucho mas chula.

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Pues ya está receteros. No me digáis que no hemos hecho hoy una receta super rápida y super rica! ya me diréis que os parece!

¡¡¡Hasta la siguiente receta!!!

Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
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