Hoy vamos a hacer una receta muy rápida, y sobre todo muy sana. Esta receta me la ha enseñado mi hermana Laura y, la verdad, es que el otro día vinieron unos amigos para cenar y la puse como primero. Acabaron encantados! la puedes hacer para comer o para cenar, y si estas a dieta, mejor que mejor, así como sano y equilibrado. Ah, ademas es muy baratita.
Receta para cuatro personas
Duración 15 minutos. Receta express
INGREDIENTES:
3 Tomates maduros
150 Gr de palitos de cangrejo
150 Gr de queso en taquitos
100 gr de alcaparras
200 Gr de maíz
2 Latas de atún en aceite de oliva
1/2 Vasito de vinagre de módena
ajo en polvo (opcional)
Sal
CÓMO LO HACEMOS…
Muy sencillo. Lo primero que vamos a hacer es lavar los tomates y córtalos en cuadraditos. EN una ensaladera añadimos los ingredientes por este orden. Picamos los palitos de cangrejo y el queso y se lo añadimos al tomate.
Incorporamos las dos latas de atún y el vinagre balsámico de modena junto con un poco de sal. Reservamos.
Si no la vas a comer en ese momento, sino mas adelante guárdala así en la nevera, y justo antes de servir, incorpora las alcaparras y el maíz, así este no perderá su color amarillo por el vinagre de modena y la ensalada te quedará mucho mas chula.
Pues ya está receteros. No me digáis que no hemos hecho hoy una receta super rápida y super rica! ya me diréis que os parece!
¡¡¡Hasta la siguiente receta!!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
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