Ensalada de melón y frutos secos

Todo el mundo conoce la típica combinación de melón con jamón. En mi casa todos los veranos se come bastante este plato a modo de aperitivo. Nosotras hemos aprovechado la combinación para montar una ensalada diferente, muy rica y que recuerda al verano: una ensalada de melón con bolitas de queso de cabra y frutos secos. Si todavía seguís ahí y no os habéis mareado con este título tan seductor, vam ...

Es una ensalada donde lo importante sea la proporción del aliño para la cantidad del resto de los ingredientes, que serán al gusto. INGREDIENTES Melón Bulgur Frutos secos Ensalada de brotes tiernos Aliño: Vinagre de Módena Aceite de oliva Nuez moscada Menta Miel PREPARACIÓN Cocer el bulgur según fabricante. Dejar enfriar. Partir el melón en cubos. Picar a cuchillo los frutos secos dejándolos gr ...

Hoy os voy a poner una ensalada de brotes tiernos con frutos secos, frutas confitadas y queso fresco. Es una ensalada crujiente y llena de contrastes, el dulzor de las frutas confitadas con los piñones, pipas, nueces..... El queso fresco lo he puesto desnatado pero con cualquier otro, está genial, con queso de cabra es ideal. Los tomatitos son de pera mini, tienen un sabor muy bueno, pero p ...

Acabo de llegar y ya estoy pensando en volver...Ohio! Cómo lo voy a echar de menos (una vez más)!!! A pesar de las 20h que me he pasado tirada en aeropuertos, el jet lag, y el dolor de pies que tengo ahora mismo...me volvería mañana sin pensármelo!!! Y es que hay algo en ese estado que enamora!! Además, nos ha coincidido un tiempo estupendo para poder disfrutar de sus paisajes (como ya os he come ...

Esta ensalada de melón con jamón une a estos dos ingredientes clásicos, que combinan a la perfección, con una vinagreta sencilla, fresca y ligera, con menta o hierbabuena. INGREDIENTES para 2 personas 1 melón redondo tipo Galia mediano 100 gr de jamón ibérico 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 1 ramito de hierbabuena Sal y pimienta recién molida ELABORACIÓN Cortamos ...

Con este calor, lo que apetece son cosas fresquitas, ¡y qué mejor que una ensalada! Además cubrimos nuestras necesidades de fruta y se complementa con el calcio del queso fresco: 2 melones Galia250 g. de queso fresco Zumo de 1 limónAceite de olivaAlbahaca Partimos los melones por la mitad y los vaciamos con ayuda de una cucharilla o un sacabolas. Cortamos el queso fresco en dados pequeños y los me ...

Esta receta es ideal por sus ingredientes y sobre todo por la sabrosa salsa con la que está aliñada, para rebajar los niveles demasiado altos de colesterol en sangre y resulta especialmente recomendada para personas con problemas cardiovasculares. Esta es mi segunda aportación de este mes para el Recetario Mañoso una ensalada sana con un aporte de calorías de 330, que tendremos lista en 25 minutos ...

Qué rica está siempre una ensalada, no os parece? Además admiten todo tipo de ingredientes y aliños, así que hoy os presento esta ensalada peculiar. La rúcula es una de mis "flores" favoritas, por ese toque picante que tiene al final, así que hoy me he decidido por ella, vosotros ya sabéis que podéis usar la que más os guste. En realidad yo le habría puesto un rulo de cabra de los gran ...

¡Muy buenas a tod@s! Ya hemos vuelto de vacaciones. Hemos estado dos semanas en la playita con la familia y lo hemos pasado de maravilla, además de haber descansado de lo lindo. Así que esta mañana casi llego tarde a trabajar porque ni siquiera he oído el dichoso despertador (a lo bueno se acostumbra una rápido). Pero bueno, es lo que tiene ser pobre que es necesario y vital trabajar, por la cue ...

Hoy traigo una receta muy básica, pero con unos ingredientes que combinan a la perfección (de hecho, es mi cena de hoy). Nos vale como cena o como primer plato y el pollo dará un poco de "sustancia" a la ensalada. Eso sí, nada de rebozados... Ultimamente veréis recetas un poco más sanas, ya que estoy entrenando en el gimnasio todos los días y estoy encantada con llevar una dieta mucho m ...