Ensalada de naranja Naranja pica

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           Videoreceta en You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=9SRWU_7H8FA

 

Ensalada de naranja o como dicen en mi pueblo "Naranja pica"  Típica de mi pueblo, Espejo ? Córdoba. Ya mis abuelos preparaban esta ensalada que tiene un sabor diferente, que contrasta el dulzor y acidez de la naranja con los demás ingredientes. 

  

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Ingredientes:Naranjas ? 3 De buen tamañoHuevos duros ? 3 Han cocido durante 11 minutosCebolletas tiernas ? 2Atún ? 150 gr. EscurridoAceite de oliva virgen ? 3 Cucharadas (Va un poco al gusto)Sal ? 1 una pizca (Al gusto)
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Preparación: En un bol adecuado pelamos la naranja y la troceamos a trozos medianos, pelamos la cebolleta y la troceamos también en trozos no muy pequeños, troceamos los huevos reservando ½ para decorar, incorporamos el atún escurrido. Salamos y le incorporamos el aceite, removemos y listo para comer. Se puede poner el bol al centro para que se sirvan los comensales o servir en raciones individuales. Probadlo os va a encantar.
Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: ensaladasgeneral

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