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Ensalada de Papa Provenzal

Una Ensalada de Papa hervida con Provenzal o “a la provenzal”, con ajo, perejil y aceite de oliva. Una Ensalada muy sabrosa que se puede disfrutar tibia o fría.



Ensalada de Papa hervida con Provenzal o “a la provenzal”, con ajo, perejil y aceite de oliva.
Es un clásico a la hora de acompañar un “asado” o todo tipo de carnes, como un churrasco o milanesas.
Una receta de ensalada muy sabrosa, se prepara en minutos y además se puede disfrutar tibia o fría.

Ingredientes


Papa 500 Gr.

Ajo 3 dientes

Perejil a gusto

Aceite de Oliva 3 Cdas.

Pizca de Sal

Pimienta a gusto
Rinde 2 Porciones de esta simple y deliciosa ensalada, ideal para disfrutarla como guarnición.

Procedimiento

Cocción de la Papa

Lavar las papas, pelarlas y luego cortar en cubos.
Colocarlas dentro de una olla amplia y cubrir con agua.
Calentar a fuego fuerte hasta que hierva y cocinar por un total de 15 minutos aproximadamente.

Para saber cuándo están listas, retirar una papa de la olla y cortarla con un cuchillo. La papa se debe cortar fácilmente sin ofrecer resistencia.

Retirar del fuego, escurrir el agua por completo y colocar las papas en una fuente.
Reservar.

Cómo preparar la Provenzal

Tomar los dientes de Ajo, pelarlos y picarlos.
Puede ser bien chico o de tamaño mediano, todo depende de cómo te guste el ajo.
Colocar dentro de la fuente con las papas.

Tomar algunas ramas de Perejil fresco, quitar las hojas y picarlo bien fino.
Colocar también dentro de la fuente con las papas.

 

Por último, sólo queda condimentar. Añadir la sal, pimienta y el aceite de oliva.
Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes.

Servir tibia o fría, se disfruta muy bien e ambas maneras.

papas provenzal ensalada hervida ajo perejil

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Ensalada de Papa a la Provenzal

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Una Ensalada de Papa hervida con Provenzal o “a la provenzal”, con ajo, perejil y aceite de oliva. Una Ensalada muy sabrosa que se puede disfrutar tibia o fría.

Autor: CUKit!

Porciones: 2

Ingredientes



Papa 500 Gr.

Ajo 3 dientes

Perejil a gusto

Aceite de Oliva 3 Cdas.

Pizca de Sal

Pimienta a gusto

Instrucciones



Lavar las papas, pelarlas y luego cortar en cubos.
Colocarlas dentro de una olla amplia y cubrir con agua.
Calentar a fuego fuerte hasta que hierva y cocinar por un total de 15 minutos aproximadamente.
Para saber cuándo están listas, retirar una papa de la olla y cortarla con un cuchillo. La papa se debe cortar fácilmente sin ofrecer resistencia.

Retirar del fuego, escurrir el agua por completo y colocar las papas en una fuente.
Reservar.

Tomar los dientes de Ajo, pelarlos y picarlos.
Puede ser bien chico o de tamaño mediano, todo depende de cómo te guste el ajo.
Colocar dentro de la fuente con las papas.

Tomar algunas ramas de Perejil fresco, quitar las hojas y picarlo bien fino.
Colocar también dentro de la fuente con las papas.

Por último, sólo queda condimentar. Añadir la sal, pimienta y el aceite de oliva.
Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes.

Servir tibia o fría, se disfruta muy bien e ambas maneras.



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