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Ensalada de Papas / Patatas



Ensalada de papa... si de papa!!!! Diferente, para comer fría los días de calor y tibia los días de frío! Con ingredientes simples, económicos, pero con mucho sabor y sobre todo muy fácil de hacer, ni siquiera tenés que pelar las papas!

INGREDIENTES

Papas 600 gr, semillas de mostaza 2 cdta, curry 1 cdta, mostaza ½ cdta, vinagre de vino blanco 2 cdta, aceite de girasol 6 cdta, arvejas 200 gr y perejil 4 cdta.

PREPARACIÓN

Hervir las papas con la cascara y dejar enfriar.Para la vinagreta colocar las semillas de mostaza, el curry, la mostaza, el vinagre de vino blanco y el aceite de girasol en un bowl chiquito y mezclar.Cortar las papas en rodajas y colocarlas en un bowl junto a las arvejas y el perejil picado.Verter la vinagreta.Listo! A disfrutar!

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