comunidades

Ensalada de patatas

Ingredientes para 4 comensales

Patatas 400 gr. lechuga romana 350 gr. zanahorias 200 gr. cebolleta 50 gr. aceitunas negras 50 gr. sal aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada mostaza 1 cucharadita

Imagen 0


Lavamos y cocemos las patatas en agua con sal. Una vez cocidas, tardarán unos 30 minutos variando según el tamaño y la calidad, las escurrimos y, cuando estén templadas, las pelamos y cortamos en rodajas de 1/2 cm. de grosor.

Lavamos la lechuga, la secamos bien y la cortamos en juliana. La ponemos en un cuenco hondo y reservamos.

Raspamos, lavamos y rallamos la zanahoria. A continuación, lavamos y picamos la cebolleta menuda. Picamos las aceitunas.

Ponemos sobre la lechuga, las rodajas de patata, la cebolleta, la zanahoria rallada y las aceitunas.

Hacemos la vinagreta mezclando en un cuenco el aceite, el vinagre, la sal y la mostaza; mezclamos bien y vertemos sobre la ensalada.

Fuente: Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas ensaladas receta española ...

Ingredientes para 4 comensales Altramuz sin pelar 200 gr. bacalao desalado 150 gr. escarola 250 gr. achicoria 100 gr. cebolleta 1 unidad berros 50 gr. orégano 1 cucharada aceitunas negras 50 gr. vinagre de jerez 2 cucharadas aceite de oliva extra 5 cucharadas sal Desmenuzamos el bacalao y lo colocamos en una ensaladera con los altramuces. Lavamos la escarola y la achicoria muy bien, las troceam ...

recetas ensaladas casero ...

Ingredientes para 2 comensales 1 tomate de ensalada,2 cogollos de lechuga,50 gr de mejillones al natural,50 gr de bocas de mar,50 gr de gambas cocidas,50 gr de pulo cocido,1 cebolleta,5 cucharadas de mayonesa,4 cucharadas de kétchup,1 cucharada de mostaza 1.- Picamos el tomate y la lechuga y ponemos en la ensaladera. 2.- Agregamos el marisco trocedado. 3.- Picamos la cebolla muy fina y sumamos al ...

recetas ensaladas receta española ...

Ingredientes para 4 comensales Lechuga romana 400 gr. tomates cherry 200 gr. cebolla morada 1 unidad aceitunas negras 80 gr. champiñones 200 gr. aceite de oliva extra 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas sal Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas muy bien o secarlas ligeramente y trocearlas. Lavar los tomatitos, secarlos y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolla y cortarla en aros ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la ensalada de patatas clásica: Ensalada de patatas clásica Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 40 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1 kg de patatas 2 huevos cocidos 1 tomate mediano 1/2 cebolleta fresca Un puñado de aceitunas sin hueso Un puñado de pepinillos 2 latas de atún escurridas, unos 120 gr Sal, vinagre de jerez y aceite de oliva Elabora ...

recetas ensaladas casero ...

Ingredientes para None comensales150 gr. de cerezas u otro fruto roj,8 lonchas de bacon,2 patatas grandes,1 bolsa de brotes tiernos de lechugas,1/3 vaso de aceite de oliva virgen,4 cucharadas de vinagre,sal,200 gr. pipas peladas sin sal,1 cebolleta,8 dientes de ajo,2 rulos de queso de cabra pequeñitos Lavamos bien las patatas sin pelar. Para ello, las ponemos en una olla, cubiertas de agua, y ...

ensaladas primeros recetas de primeros

http://amimaneracocinando.blogspot.com.es/2012/10/ensalada-de-garbanzos-y-premio.html INGREDIENTES: 300 gr de garbanzos cocidos 1 huevo cocido 1 tomate grande anchoas, pepinillos y aceitunas al gusto 1/4 cebolleta muy picada aceite, vinagre y sal pimentón picante (opcional) PREPARACIÓN Escurrimos los garbanzos y los colocamos en ensaladera donde vayamos a servir. Picamos ...

cocina internacional primeros platos cocina ...

La ensalada nizarda, también conocida como salade niçoise, es típica de la región de Niza y muy apreciada en toda Francia. Sobre los ingredientes que incluye la receta original existen bastantes discrepancias. Los más ortodoxos afirman que no debe llevar patata, judías, atún... Pero cada cocinero sigue sus inclinaciones y a día de hoy es habitual encontrarla en restaurantes con dichos ingredientes ...

general cenas rÁpidas cocina sin humos ...

Esta ensalada juliana con ingredientes variados y muy picaditos siempre está crujiente y es muy fácil de comer. Es también perfecta para acompañar otros platos como guarnición. INGREDIENTES para 4 personas 4 cogollos de lechuga o una lechuga romana entera 150 gr de jamón cocido en taquitos 1 cuarto de cebolla o cebolleta 4 cucharadas de maíz dulce en grano en conserva Zanahoria rallada en tiras Q ...

general cocina alemana ensaladas ...

En ninguno de mi tres viajes al Alemania he probado esta ensalada tan "alemana", Y eso mismo le decía yo a Carlos cuando la publicó el año pasado. Buscando en mi libro de cocina tradicional alemana tampoco encontré la receta, por lo que finalmente me decanté por su receta. Una receta que ha triunfado en casa, y que nos ha gustado tanto que se va a convertir en habitual de nuestra cocina. ...

general ensalada esparragos ...

Llevo mucho tiempo sin publicar una receta de ensaladas... Con la llegada de la primavera apetece comer cosas frescas. Esta ensalada es fácil de preparar y muy nutritiva... INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 BOTE DE PUNTAS DE ESPARRAGOS BLANCOS. 1 PIMIENTO ROJO. 1 CEBOLLA. 1 HUEVO DURO. PEREJIL. 6 PALITOS DE SURIMI. 200 GR DE GUISANTES. MAHONESA Y MOSTAZA DULCE. SAL Y PIMIENTA. JAMÓN DE PAVO. 4 O 5 ...