Ingredientes:
- Lechuga iceberg (en la receta original mezclum de lechugas).
- Tomate.
- Una rodaja grande y gruesa de queso de cabra.
- Un aguacate.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Un par de hoja de albahaca.
- Sal.
- Vinagre.
Elaboración:
Colocamos dentro de un aro de emplatar la lechuga encima el tomate y alrededor el aguacate. Encima de toda la ensalada colocamos el queso de cabra, si queréis como en la receta original lo podéis pasar un poco por la plancha aunque yo no lo hice. Y luego lo regamos con vinagre y el aceite de albahaca que habremos realizado triturando la albahaca, el aceite y la sal. Y ya está lista para servir.
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