Ingredientes: Recuerda lavar y secar muy bien todos tus ingredientes.
3 lonchas de beicon ahumado.
Queso de cabra (varios trozos cortados de rulo de cabra)
100 g. de mezclum de lechugas
6 tomates cherry cortados por la mitad
50 g. de nueces partidas por la mitad
Para el aliño
50 ml. de coca cola light
1 cebolla pequeña cortada en daditos
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre balsámica
1 cucharadita de mostaza tipo Dijon
Preparación
Combinamos los ingredientes para el aliño mientras preparamos aparte la ensalada.
Freímos el beicon a la parrilla durante 4 minutos para que esté dorado y crujiente. Hacemos lo mismo con el queso de cabra pero con cuidado de que no se funda.
Limpiamos la lechuga y armamos el plato. Ponemos alrededor el beicon, los trozos de queso, los tomates y las nueces y regamos con toda la vinagreta que hayamos preparado.
Veréis que el resultado es espectacular y no os arrepentiréis, además de tarda muy poco :)