Vamos a preparar hoy una rica ensalada, ya que tenemos bastantes variedades en nuestra gastronomía. Hoy en día se pueden elaborar frías o templadas, dependiendo del gusto personal.
Ingredientes;
50gr de lechuga iceberg
50gr de hoja de roble
1 loncha de salmón ahumado
100 gr de angulas sucedáneas
4 nueces
10 pasas
3 cucharadas de yogurt natural
1 cucharada y media de aceite de oliva
Una pizca de sal
7 tomates cherrys
Elaboración;
Picamos las lechugas en juliana fina, y ponemos en un plato de presentación.
Quitamos las cáscaras de las nueces y las picamos, poniéndolas encima de las lechugas.
Encima añadimos las pasas, el salmón cortado en virutas y una pizca de sal.
Colocaremos los cherrys alrededor de los demás ingredientes.
Para terminar, mezclamos en un bol el aceite de oliva, el yogurt y una pizca de sal, emulsionados con varillas y lo añadimos a la ensalada a modo aliño.
Esperó que os guste
https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6367887633745481728 aquí os dejo ese link, de las variedades de lechugas que hay.
CocinandoconAmorconAlvaro.
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