Ingredientes:
Canonigos y lechugas al gusto
medio mango
2 rodajas de melon
queso en tacos
2 ajos
1 paquete de angulas sucedáneas
10 gambones
frutos secos
aceite
vinagre de modena
sal
disponemos las lechugas en una ensaladera grande
partimos el mango en dados
y lo echamos en la ensaladera junto con unos tacos de melon
a continuacion echamos los frutos secos
en una sarten echamos aceite y los ajos picados en trozos pequeños
echamos las angulas sucedáneas y las sofreimos
ahora echamos los gambones
los freimos unos minutos hasta que esten a vuestro gusto
y los echamos sobre la ensaladera
en un bol ponemos el aceite, el vinagre de modena y la sal
lo movemos todo bien y lo vertemos sobre la ensaladera
ya solo nos queda desgustarla
y si es en buena compañia, mejor
¡BUEN PROVECHO!