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ENSALADA DE FRUTAS CON angulas sucedáneas Y GAMBONES

Y llego de nuevo el lunes, y como todos los lunes toca ensalada por que los excesos del fin de semana , sobre todo el de este han sido mortaleeeeeees, jajajaajajaja, bueno, pues os cuento como la he preparado



Ingredientes:

Canonigos y lechugas al gusto

medio mango

2 rodajas de melon

queso en tacos

2 ajos

1 paquete de angulas sucedáneas

10 gambones

frutos secos

aceite

vinagre de modena

sal



disponemos las lechugas en una ensaladera grande



partimos el mango en dados



y lo echamos en la ensaladera junto con unos tacos de melon



a continuacion echamos los frutos secos



en una sarten echamos aceite y los ajos picados en trozos pequeños



echamos las angulas sucedáneas y las sofreimos



ahora echamos los gambones



los freimos unos minutos hasta que esten a vuestro gusto



y los echamos sobre la ensaladera



en un bol ponemos el aceite, el vinagre de modena y la sal



lo movemos todo bien y lo vertemos sobre la ensaladera



ya solo nos queda desgustarla



y si es en buena compañia, mejor

¡BUEN PROVECHO!

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