Ingredientes 3 personas:
1 Ensalada romana
1 Manzana verde
Sal al gusto
Bacon al gusto
Toppings opcionales: Tostones, queso, frutos secos, uvas pasas, maíz…
Para la salsa:
1 Tbsp Mostaza amarilla
1 Tbsp Mostaza en grano
1 ó 2 Tbsp Miel
1 Tbsp Orégano
1/2 Limón pequeño
1 Pepinillo agridulce
Aceite “baconeado”
Elaboración
Para esta ensalada a mi me gusta usar lechuga romana, la cortamos, lavamos, escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemos el bacon sin aceite, y lo doramos, luego la retiramos del fuego e incorporamos el aceite de oliva virgen, así lo infusionaremos con el sabor del bacon y no se nos quema. Dejamos enfriar.
En una vaso vamos a preparar la salsa, metemos todos los ingredientes, el punto de dulzor lo ajustaremos con la miel. Por último ponemos el aceite ya frio escurrido (reservando el bacon). Ahora con todos los ingredientes lo pasamos por el túrmix. Ya tendremos la salsa lista.
En un bowl colocamos la lechuga, la salamos, luego ponemos la manzana pelada y cortada a trozos pequeños, el bacon, podéis añadir el topping que más os guste (tostones, queso, frutos secos, uvas pasas, maíz…) y vertéis la salsa, y removéis.
Ya tenéis lista una ensalada super rápida y buenísima!!!
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta:
Fuente: este post proviene de Recetas Flipantes, donde puedes consultar el contenido original.
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