Ensalada ordenada con queso fresco y orégano



En esta ocasión, se me ocurrido preparar una ensalada diferente, con muy pocos ingredientes, pero ordenadita.



Ingredientes (2 personas):



1 tomate verde grandecito

2 lonchas gruesas de queso fresco

Encurtidos variados (olivas, pepinillos)

Crema de Frambuesa (se puede sustituir por un chorrito de vinagre de Módena)

Aceite de oliva

Orégano

Sal



Preparación (10 minutos):



Lavamos y troceamos a daditos el tomate, colocando en los extremos de la bandejita.

Cortamos el queso a daditos, repartiendo sus daditos junto los daditos de tomate.

Entre los daditos de queso, en el centro de la bandeja, colocaremos los encurtidos.

Sobre el queso espolvoreamos orégano.

Rociamos con sal el tomate y el queso.

Agregamos un chorrito de aceite de oliva sobre toda la ensalada.

Decoramos el queso con unas rayitas de crema de frambuesa.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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