Ingredientes para 4 comensales
Patatas 500 gr. brécol 250 gr. apio 1 unidad vinagre 2 cucharadas aceite de oliva 6 cucharadas perejil picado 1 cucharada paprika 1/4 de cucharadita sal pimienta molidaSeparar el brécol en ramos y ponerlos en una fuente. Añadir las patatas, peladas y cortardas en trocitos y el apio picado. Salpimentar.
Mezclar el vinagre, el aceite, sal y pimienta en un cuenco y verter sobre el brécol y las patatas.
Sazonar con sal, pimienta y páprika y servir espolvoreado con perejil picado.
Fuente: Cocinavino.com