Tiempo: SÓLO 7 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.:1,25?
Índices de salud
Rico en: vitamina E y Omega 3
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Con la primavera, llega a nuestra mesa esta ligera ensalada tricolor, que nos aportará vitaminas y nos llenará de energía y vitalidad. Con sólo dedicarle 7 minutos de tu tiempo a la preparación de este plato y sin apenas ensuciar la cocina, podrás comer de una forma saludable y bien.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 tomates (1 rojo y 1 verde)
3-4 palmitos
1 aguacate mediano
50g. brotes de bambú
8-10 aceitunas negras
1 limón
1 cuch.sopera de mostaza a la antigua
10 cuch.soperas de aceite de oliva
sal
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
1 bol mezclador grande
1 bol mezclador pequeño
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Corta los palmitos en trozos gruesos
Pela los aguacates, rocíalos con limón y corta en trozos.
Lava y corta los tomates
Pon todos estos ingredientes en un bol, asi como los brotes de bambú
En un bol pequeño, bate el aceite con la mostaza hasta emulsionarlo ligeramente. Echa una pizca de sal
Agrega esta mezcla por encima de las hortalizas. Remueve.
Pon en un plato o ensaladera, decora con las aceitunas negras y sirve.
VER PASO A PASO :
SUGERENCIAS:
- Las aceitunas pueden ser con hueso o sin hueso, a tu gusto.
- Recuerda que el aguacate hay que rociarlo con limón para evitar que se ennegrezca por la oxidación.
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