Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,25?
Índices de salud
Rico en: omega 3, proteínas e hidratos de carbono
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Qué tal para hoy esta ensalada de cous-cous y sardinas? Damos un toque exótico y diferente a nuestra ensalada y, de paso, la hacemos más completa y equilibrada, sin estar demasiado tiempo en la cocina, ya que, siguiendo el Método Plis Plas, descubrirás una cocina nueva, actual, sana y equilibrada, que te liberará de tareas que pertenecen al pasado, además de ahorrar. Si todavía no lo has hecho, descárgate – gratis – el Método y conoce todas sus ventajas!!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
7 cuch.soperas de cous-cous precocido
8-10 tomates cherry
1 lata de sardinas en aceite de oliva
1/2 lechuga iceberg
8-10 aceitunas rellenas de pimiento rojo
1 lata pequeña de corazones de alcachofas al natural
Para el aliño:
1 lima
1 ramita de menta fresca
sal
12 cuch.soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Cazuela con tapa
Bol mezclador pequeño
tabla de cortar
cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon una cazuela con 1 vaso de agua y sal a calentar. Cuando hierva, apaga, echa 4-5 cuch.soperas de aceite y 7 cuch.soperas de cous-cous.
Tapa y espera 5′ a que los granos se hidraten
Mientras, pon a escurrir las alcachofas y haz el aliño: corta finamente la menta y ponla en un bol. Añade la sal, un poco de jugo de lima y resto del aceite.
Mezcla para emulsionarlo ligeramente y reserva.
Ahora, corta los tomates cherry a la mitad, saca las sardinas de su lata y quítale las escamas.También lava y corta en juliana la lechuga.
Cuando esté el cous-cous hidratado, emplata distribuyendo a tu gusto los ingredientes, aliña y sirve fresca.
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
A ser posible, intenta que las sardinas y las alcachofas en lata sean de calidad. Tu plato lo agradecerá.
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