Ensalada de cous-cous y sardinas

Entrada Ensalada de cous-cous y sardinas
Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO 12 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 1,25?
Índices de salud

Rico en:  omega 3,  proteínas e hidratos de carbono

Valor calórico: Bajo


Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000?/año
Qué tal para hoy esta ensalada de cous-cous y sardinas? Damos un toque exótico y diferente a nuestra ensalada y, de paso, la hacemos más completa y equilibrada, sin estar demasiado tiempo en la cocina, ya que, siguiendo el Método Plis Plas, descubrirás una cocina nueva, actual, sana y equilibrada, que te liberará de tareas que pertenecen al pasado, además de ahorrar. Si todavía no lo has hecho, descárgate – gratis – el Método y conoce todas sus ventajas!!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

7 cuch.soperas de cous-cous precocido

8-10 tomates cherry

1 lata de sardinas en aceite de oliva

1/2 lechuga iceberg

8-10 aceitunas rellenas de pimiento rojo

1 lata pequeña de corazones de alcachofas al natural
Para el aliño: 

1  lima

1 ramita de menta fresca

sal

12 cuch.soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Cazuela con tapa

Bol mezclador pequeño

tabla de cortar

cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.

PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon una cazuela con 1 vaso de agua y sal a calentar. Cuando hierva, apaga, echa  4-5 cuch.soperas de aceite y 7 cuch.soperas de cous-cous.

Tapa y espera 5′ a que los granos se hidraten

Mientras, pon a escurrir las alcachofas y haz el aliño: corta finamente la menta y ponla en un bol. Añade la sal, un poco de jugo de lima y resto del aceite.

Mezcla para emulsionarlo ligeramente y reserva. 

Ahora, corta los tomates cherry a la mitad, saca las sardinas de su lata y quítale las escamas.También lava y corta en juliana la lechuga.

Cuando esté el cous-cous hidratado, emplata distribuyendo a tu gusto los ingredientes, aliña y sirve fresca.

VER PASO A PASO:



SUGERENCIAS:

A ser posible, intenta que las sardinas y las alcachofas en lata sean de calidad. Tu plato lo agradecerá.

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