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Ensalada de cous-cous

Con este calor la verdad es que no apetece nada comer caliente y mucho menos pasar la mañana cocinando, así que hoy he preparado una ensalada muy apetecible, sana y con las calorias justas.
Ingredientes para 6 personas:
-5 huevos cocidos
-1 pepino
-1 alficoz
-1 pimiento verde
-1/2 cebolla tierna
-4 tomates medianos
-1 lata de maiz
-8 barritas de bocas de mar
-lechuga y rucula
-250g. De cous-cous
Elaboracion:
Hacemos el cous-cous siguiendo las indicaciones del fabricante, troceamos todos los ingredientes y mezclamos con el cous-cous, salamos y lo metemos en frigorifico hasta la hora de comer, se puede aliñar con aceite de oliva virgen extra o bien con una salsa de yogur, os la recomiendo está muuuyyy rica.
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