Ensalada de cous cous

Ahora que llega el calorcito es tiempo de comer platos más frescos y ligeros y para evitar cansarnos de las típicas ensaladas, en el blog procuro mostraros recetas distintas y atractivas de ensaladas. La última que he hecho en casa es ésta de cous cous, muy sabrosa y con un toque distinto, a la que, por supuesto, podéis quitar y añadir los ingredientes que queráis. Ingredientes para 4 personas: .1 ...

El Tabulé o tabbouleh es una ensalada de Oriente Medio muy conocida. La original, libanesa, lleva trigo bulgur en lugar de cous cous, el cous cous es mucho más fácil de encontrar por lo que el tabulé como ensalada de cous cous se ha estandarizado en nuestro país. Y no es para menos, ya que se trata de una ensalada muy veraniega, fácil de preparar, y que, tomada fresquita, es muy refrescante y poco ...

Aunque llegó el otoño, todavía nos queda el veranillo de San Miguel, así que estamos a tiempo de celebrarlo con recetas refrescantes, sencillas, económicas y sobre todo, muy ricas. Hoy llega a nuestra mesa unos tomates rellenos de taboulé o ensalada de cous cous. El tabulé no falta en nuestra casa durante todo el año, como guarnición o como plato único, aunque es en verano cuando realmente "a ...

Describir es mostrar con palabras una realidad e informar sobre cómo son los lugares, objetos, personas, procesos, ambientes, emociones... para que quien nos escuche o lea pueda imaginárselos con exactitud. No hay nada más gratificante para alguien, que como yo, publica un blog de recetas de cocina o mejor dicho, describiendo ordenadamente en éste cuaderno de bitácora que llamé hace ya poco más de ...

El Tabule es una ensalada a base de verduras crudas y bulgur (un tipo de trigo) o cous cous, es ideal para el verano, ya que su sabor es muy fresco debido a su aliño a base de limón, menta y perejil. Es una ensalada que me encanta y muy completa, y os animo a probarla, ya que aparte es una receta muy fácil de hacer. Ingredientes (Para 4 personas): 250 gramos de Cous Cous 250 ml de Caldo de verdura ...

Con este calor la verdad es que no apetece nada comer caliente y mucho menos pasar la mañana cocinando, así que hoy he preparado una ensalada muy apetecible, sana y con las calorias justas. Ingredientes para 6 personas: -5 huevos cocidos -1 pepino -1 alficoz -1 pimiento verde -1/2 cebolla tierna -4 tomates medianos -1 lata de maiz -8 barritas de bocas de mar -lechuga y rucula -250g. De cous-cous E ...

Hay pocas cosas más buenas que una ensalada refrescante y que además te deje satisfecho.  Hoy preparamos una maravillosa receta de ensalada marroquí con cous cous muy fácil de preparar y deliciosa para cualquier ocasión.  Esta receta la sacamos de nuestra visita a Marrakech en Marruecos hace un par de años (puedes leer el artículo sobre Marrakech aquí).  Nos encantó la ciudad con sus zocos, calles ...

Hoy vengo con una ensalada diferente, la ensalada de cous cous, muchos la llaman tabulé, pero en realidad al llevar otros ingredientes diferentes a los originales no creo que sea ese su nombre. Pero la verdad es que queda muy bien el nombre, a si que Tabulé a mi estilo, que me gusta mucho, la verdad es que es una ensalada riquísima. He visto infinidad de recetas de tabulé, cada una lleva dist ...

Esta ensalada ha sido otro de los básicos de este verano ya que es muy fresquita. Se deja hecha en la nevera para que coja frío y el limón y el cilantro les da un frescor que para el calor viene estupendamente. Lo que más me gusta del cous cous es que se hace en un momento. Es una ensalada típica árabe y se hace con trigo bulgur o cous cous aderezado con limón y distintas hierbas aromáticas según ...

Guau, esto levanta el ánimo ehhh!!!!, por supuesto las visitas y los comentarios que recibe este blog es lo que me da ánimo para seguir publicando recetas, pero no me negareis que el hecho de que una empresa como Calvo cuente contigo para colaborar no es un subidón. Muchas gracias a Calvo por enviarme este estupendo lote de productos. Y con esta maravilla en la cocina que otra cosa se puede hacer ...