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Ensalada tropical



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Ingredientes:
Lechuga,
1 tomate,
Piña,
1 aguacate,
Palitos de surimi (palitos de cangrejo),
Sal,
Langostinos cocidos,
Salsa rosa.

Así lo hago yo:

En primer lugar preparamos todos los ingredientes para que luego sea más rápido el montaje. Pelamos y quitamos en corazón a la piña, cortando rodajas muy finas (yo he puesto 4 rodajas). Cortamos finamente la lechuga, troceamos los palitos de surimi y cortamos el tomate en dados. Pelamos los langostinos, y cortamos por la mitad el aguacate, le quitamos el hueso y fileteamos (podeis rociarlo con limón para que no se oxide). Ya tenemos listos todos nuestros ingredientes.

Procedemos al montaje. Ponemos las rodajas de piña, encima la lechuga con una pizca de sal. A continuación, añadimos los trozos de surimi y de tomate, después el aguacate. Por último, en el centro de la ensalada ponemos la salsa rosa, y encima de esta, los langostinos cocidos. Y lista, a disfrutar!.

Para más información: http://eldelantalmagico.blogspot.com.es/2013/07/ensalada-tropical.html

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