INGREDIENTES (esta cantidad es la que uso para 2)
1/4 bolsa de mezclum de lechugas
1/4 bolsa de rúcula o rúcula+canónigos
1/2 queso de Burgos (de las taurinas grandes)
1 aguacate
4 cucharadas soperas de maíz
1 tomate grande y maduro
Dados de fiambre de pavo
Un puñado de almendras peladas, o nueces.
Un poco de cebolla frita (la de Ikea, que ahora la tienen en Mercadona)
Pimientos rojos de lata
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre ( en mi caso de Módena)PREPARACIÓN
Salvo pelar el aguacate y lavar el tomate....el resto....trocearlo y a una fuente!