Todo lo que os pueda decir de éstas galletas es poco... riquísimas y fáciles de hacer.. os engancharán seguro.
Gracias a Aliterdulcia por compartirlas con nosotros, si venís a Gijón no podéis iros sin pasar a tomaros un café con alguna de sus deliciosas tartas o galletas, volveréis.
INGREDIENTES
250 grs harina
100 grs de azúcar
1/2 cucharadita de sal
150 de mantequilla fría en dados
2 o 3 yemas de huevo
chocolate en trocitos
un pellizco de sal
nueces, avellanas, almendras lo que mas os guste encontrar en las galletas
Y opcionalmente podéis ponerle un poco de vainilla, o ralladura de limón, de naranja... yo no pongo nada.
PREPARACION
1. En un bol añadimos todos los ingredientes excepto el chocolate y los frutos secos.
2. Amasamos a mano hasta que quede una masa algo manejable.
3. Añadimos el chocolate en trocitos y los frutos secos que queráis (acordaos no pulverizar para encontraros los trocitos al comerlas)
4. Ahora hacemos un rollo como en la foto, lo espolvoreamos con azúcar y lo envolvemos en papel film transparente y metemos al congelador media hora.
5. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
6. Quitamos el film y cortamos el rollo en medallones de un dedo de grosor.
7. Ponemos sobre papel de horno en una bandeja y horneamos unos 15 minutos o hasta que las veáis doradas y a disfrutar.
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