Las fiestas decembrinas traen consigo muchas delicias culinarias, entre ellas las ensaladas navideñas, un nutritivo platillo que se consume tanto en época de frío como de calor y que nunca debe faltar en la mesa para acompañar las delicias de la cena navideña.
Existe una gran variedad de ensaladas navideñas para todos los gustos, las hay dulces, agridulces y saladas. Las ensaladas navideñas se caracterizan por los ingredientes que utilizan, muchas de ellas emplean frutos secos (almendras, nueces, piñones, maní), crema, y frutas en su preparación.
Una buena idea para la cena navideña, es servir varias ensaladas con dos o tres ingredientes cada una, utilizando productos de la estación.
Si bien es cierto, algunas ensaladas navideñas son un poco más elaboradas, y requieren más de tiempo de preparación, también hay recetas fáciles y sabrosas deensaladas navideñas que pueden prepararse en tan solo unos minutos.
Si aún no te has decidido o no sabes con qué ensalada acompañar tu cena de Navidad o Año Nuevo, acá te proponemos una selección de ensaladas navideñas para que elijas la que más te guste.
Aqui te de una muy buena:
Ensalada de zanahoria, pasas y nueces
(8 a 10 personas)
Ingrediente
• 5 zanahorias
• 1 taza de pasitas negras o rubias
• 1 taza de nueces
• 1 taza de mayonesa
• 2 cdas. de mostaza
• 2 cdas. de miel
• 1 cdta. de sal
• 2 cdas. de vinagre de vino tinto
Preparación
Pelar las zanahorias y rallarlas. Mezclar en una ensaladera las zanahorias ralladas con las pasas y las nueces. Unir aparte la mayonesa, la mostaza, la miel, el vinagre de vino tinto y la sal. Aderezar la ensalada con la mezcla anterior. Colocar en cada plato una hoja de lechuga o de radiquio rojo (o repollo morado) y encima un poco de la preparación.
fuente:mujer.com