comunidades

Ensaladilla rusa

Recuerdo que cuando era pequeña detestaba la ensaladilla rusa, pero poco a poco he ido dándole mi toquecito y ahora aunque no es mi plato preferido reconozco que está muy rica. Perfecta como aperitivo, ya sea servida en forma de canapé o en platitos individuales o un primer plato estupendo al que podemos añadir unas verduritas extra para que los más pequeños las tomen sin protestar. Mi toque especial es añadirle unos pepinillos agridulces y unas cuantas alcaparras, ese toque “de vinagre” me encanta. Ah y sin pimiento morrón, a mí no me gusta, para eso es mi ensaladilla rusa. ¿os apetece un poquito?

Ingredientes

-500 gr de ensaladilla rusa congelada

-3 huevos cocidos

-225 gr de atún en aceite de oliva (3 latitas pequeñas)

-1 bote de aceitunas

-2 pepinillos agridulces tamaño mediano (también pueden ser en vinagre, pero el sabor es mucho más fuerte)

-2 cucharadas soperas de alcaparras

-Mayonesa (al gusto)

-sal

Cocemos la ensaladilla (también podemos usar los ingredientes frescos -patata, zanahoria, judías verdes y guisantes- pero la congelada os ahorrará mucho tiempo) con abundante agua con sal.

En otro recipiente cocemos los huevos, para evitar que se rompan existen un montón de trucos, pero a mí el que siempre me funciona es cocerlos a partir de agua fría, así los huevos no cambian bruscamente de temperatura y no se resquebrajan, para saber cuando están listos contamos desde el momento en que comiencen a cocer.

Escurrimos las verduras, pelamos los huevos y los picamos finamente. Desmenuzamos el atún. Cortamos las aceitunas por la mitad (así quedan más repartidas por toda la ensaladilla rusa), de la misma manera picamos los pepinillos en trocitos pequeños y añadimos las alcaparras.

DSC_9526_wm
DSC_9527_wm


Mezclamos bien y añadimos la mayonesa(casera o de bote, la que más os guste).

DSC_9530_wm


Metemos la fuente con la ensaladilla rusa en la nevera y servimos bien fresquita acompañada de unos panecillos o picatostes.

DSC_9534_wm


Si os gustan mis recetas podéis seguirlas en el grupo de facebook “jugando entre pucheros”.

La entrada Ensaladilla rusa aparece primero en Jugando entre pucheros.

Fuente: este post proviene de Jugando entre pucheros , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace mucho tiempo que no publico nuevas recetas, pero esta tarta de chocolate es tan rica y sencilla que no podía dejar de compartirla. Ingredientes -1 base de masa quebrada -200 gramos de chocolate n ...

Hace mucho tiempo que no publicaba ninguna receta, pero este pastel de atún merecía ser compartido, tanto frío como templado, para una ocasión especial o para una saludable cena familiar, resulta simp ...

Uno de los dulces típicos de la Semana Santa es sin duda la mona de Pascua, típico regalo del lunes de resurrección por parte de los padrinos para sus ahijados. Normalmente acompañado de un huevo coci ...

Ayer me apetecía cocinar con mi pequeña cocinera de 6 años, le encanta meterse en la cocina, pero es tan activa que tengo que esperar a esos días en los que la dosis de paciencia es muy alta, nuestra ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta cocina para llevar ...

Esta receta de ensaladilla Olivier es el origen de la ensaladilla rusa que ahora conocemos. Los ingredientes son similares con alguna variante sencilla. INGREDIENTES para 6 personas 4 patatas medianas 2 zanahorias un buen puñado de guisantes congelados 2 huevos duros Una pechuga de pollo asada y fría o una lata de magro de cerdo cocido (podemos usar otro embutido, taquitos de York o de pavo) Unos ...

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta comida para llevar ...

INGREDIENTES para 4 personas 500 gr patatas medianitas y regulares para cocer 1 zanahoria 1 latita de guisantes (o un puñado de guisantes congelados) 2 huevos duros 1 ó 2 latitas de atún en aceite 1 latita de pimientos morrones 1 bol de mayonesa casera ELABORACIÓN Cocemos las patatas y zanahoria limpias pero con su piel en agua con sal. Las pelamos y cortamos en daditos (si te gusta que queden e ...

Entrantes cómo hacer ensaladilla rusa ensaladilla rusa ...

Me encanta la ensaladilla rusa, es un plato que desde siempre me gusta comer, en Murcia cuando sales a tomar algo es imprescindible pedir una marinera, se trata de una rosquilla con ensaladilla rusa y una anchoa ¡Qué rica está! La ensaladilla rusa que te traigo se prepara en un momento y no tiene nada que ver con la que te venden congelada ¡Horror! Esta sí que está buena, me pregunto una cosa, con ...

recetas de primeros ensaladas platos fríos

Evidentemente la ensaladilla rusa no es un plato malagueño pero sí que es una de las tapas por excelencia en Málaga. No hay bar ni restaurante que se precie que no te ponga una tapita de ensaladilla rusa acompañando a una cervecita bien fría. De hecho, organizado por la revista Excelente, recientemente se celebró en Málaga un concurso entre prestigiosos restaurantes para elegir la mejor ensaladil ...

económicas fáciles navidad ...

Cómo hacer ensaladilla rusa, la receta de mi abuela, historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta muy especial para mí. Se trata de la ensaladilla rusa, la receta de mi abuela. Un plato que ha ido pasando de generación en generación y que cada uno le hemos aportado nuestro toque personal y adaptándolo a los tiempos. Eso sí, las alcachofas y los pimientos del piqui ...

Tapas y aperitivos

Las marineras son una tapa típica murciana que consiste en una rosquilla, una especie de colín redondo, sobre la que se pone una buena capa de ensaladilla rusa y una anchoa. Si en lugar de ponerle una anchoa, elegís un boquerón se llamaría marinero.  INGREDIENTES (12 marineras) 12 rosquillas 1/2 kg patatas medianas 2 latas de atún 3 huevos duros 100 grs de guisantes cocidos 60 grs de encurtidos Ac ...

Recetas Mambo Patatas Mambo

¿Quieres hacer una receta fácil de ensaladilla de verduras en Mamo? Pues es muy sencillo hemos utilizado una bolsa de ensaladilla que viene congelada y preparada, que la podemos comprar en cualquier supermercado, en la sección de congelados. Vamos a utilizar la vaporera para terminar de cocinar nuestra ensaladilla al vapor y el cestillo para Mambo, para cocer lo huevos, que nos va servir de mucha ...

Primeros Platos

En verano, ensaladilla rusa, variantes, mil; la mía casi siempre es la tradicional, pero de vez en cuando vengo preparando esta para no cansar al personal, aunque con la ensaladilla los tengo con los gustos divididos. Ingredientes: (para 4 personas) - Para la ensaladilla 400 grs patatas 2 zanahoria 100 grs. de guisantes 1 cebolleta tierna sal una cola de rape de 150 grs. (en mi caso fue congelada) ...

Aperitivos y Entrantes Verduras y Hortalizas aceite ...

Hola amigos, este es un aperitivo super rico o incluso un buen primer plato, una cena, en fin, la ensaladilla rusa vale para muuuuchas cosas, tengo un amiguete de mi pagina de facebook  que le encanta y a el se la dedico, Alex, compañero, si de esta no sabes hacer la ensaladilla ya no se como ponertelo jajajajaj un abrazo hermano. ahí va…. Lo primero que quiero que quiero que veáis es el víd ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES 500 gramos de patatas 1 zanahoria grande (unos 100 gramos) 2 huevos enteros medianos 1 lata de atún en escabeche 1 lata de anchoas en aceite Cebolletas en vinagre Pepinillos en vinagre Aceitunas verdes rellenas 1 bote de guisantes 1 bote de mayonesa (unos 350 ml) Unas tiras de pimiento morrón (pimiento en conserva) Sal ELABORACIÓN DE ENSALADILLA RUSA A MI GUSTO Limpia bajo el grifo ...