Blog de Mandi28 Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

ENSALADILLA VEGANA

La ensaladilla es uno de mis platos favoritos y aquí os traigo la versión vegana.


Ingredientes:

- 2 patatas.

- 50 gramos de guisantes.

- 2 zanahorias.

- 1/2 bote de maíz.

- ¼ cebolla.

- Veganesa:

o 200 mililitros de aceite de girasol.

o Sal.

o 1/2 zumo de limón.

o 100 mililitros de leche de soja.

Elaboración:

Comenzamos elaborando la veganesa es como una mayonesa normal, pero sustituyendo el huevo por la leche de soja. Se echa en el vaso de la batidora la leche de soja, la sal, el zumo de medio limón y 100 mililitros de aceite de girasol, podéis cambiarlo por el de oliva si queréis un sabor más intenso, batís s mover el brazo de la batidora y vais añadiendo el resto del aceite y comenzáis a emulsionar la mezcla. Una vez realizada la metéis en el frigorífico.

Cocéis por un lado las patatas con la zanahoria, dependerá del tamaño de las patatas se sabe cuándo están cocidas clavándolas un cuchillo, si sale bien ya están listas. Por otro lado cocéis los guisantes a no ser que sean de bote.

Ahora pelamos las patatas y la zanahoria y cortamos en trozos pequeños, añadimos los guisantes, la cebolla cortada, el maíz y veganesa al gusto y ya está lista para comer. También podéis añadirle pimientos verdes o rojos o algún tipo de encurtido como el pepinillo.



Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Quesadilla de pastrami

Hoy voy a unir dos de mis grandes pasiones las quesadillas junto con el pastrami. Es una receta muy sencilla que os solucionará más de una cena. Ingredientes: - 4 tortillas de trigo. - ...

Cupcakes de vainilla

En casa para el cole de mi peque preparamos todas las semanas algún dulce casero y en esta ocasión han tocado estos deliciosos cupcakes. Ingredientes: - 100 gramos de mantequilla sin sal. - 200 gramo ...

ARROZ DE VERDURAS CON MAMBO

Hoy os traigo una rica receta de arroz realizado con el robot de cocina Mambo que espero que os guste, ya que es muy sencillo de realizar y os puede venir bien a los que no domináis mucho la cocina. I ...

Recomendamos

Relacionado

general salado sin gluten

Ensaladilla Rusa Vegana

Siempre me ha encantado la ensaladilla rusa y la ensaladilla vegana es aún mejor. No tiene colesterol, es mucho más sana, está riquísima y puedes echar tus verduras e ingredientes preferidos. Hay muchas formas de hacer la ensaladilla, a mi personalmente la que más me gusta es aplastando la patata y la zanahoria, pero si quieres puedes trocearlas en cubos o en trozos más grandes. La mayonesa vegana ...

general ensaladas ideas y otras cositas ...

Ensaladilla rusa vegana

Poco a poco voy descubriendo, gracias a mi hijo David, que podemos hacer recetas deliciosas y apetecibles sin necesidad de molestar a los animales. Una prueba es esta deliciosa ensaladilla rusa vegana. Si os animáis a hacerla comprobaréis que el sabor es exactamente el mismo que la ensaladilla que todos conocemos, pero no lleva atún, ni huevos, ni ningún ingrediente proveniente de animales ni deri ...

general algas ensaladilla ...

Ensaladilla rusa vegana con sabor a mar

La ensaladilla es un plato muy agradecido, la hemos hecho aprovechando lo que teníamos por la nevera jeje Además, hemos añadido algas que dan un sabor a mar muy agradable y son ricas en yodo y muy digestivas. Puedes encontrarlas tanto en herbolarios como en supermercados, generalmente en la zona ecológica. Los ingredientes pueden variar a tu gusto. Respecto a la mayonesa vegana, yo hago una vegane ...

ensaladilla light patata ...

ENSALADILLA LIGHT

La ensaladillaes uno de mis platos favoritos, pero antes de que lleguen las fiestas como me gusta cuidarme un poco para luego los excesos he decidido realizar una versión light. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 zanahorias. - 2 huevos. - 1 tomate. - 2 puñados de guisantes. - Salsa: o Un yogur natural sin azúcar. o 2 cucharadas de ace ...

Carnes Cocina tradicional Ensaladas ...

Ensaladilla de pollo fácil

Vídeo receta de la ensaladilla de pollo fácil: Ensaladilla de pollo fácil Dificultad: fácil                   Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 1 hora    Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de pollo asado limpio o de pechugas de pollo 1/2 kg de patatas 2 o 3 grandes 3 zanahorias 2 huevos Un puñado de guisantes Pepinillos en vinagre Mahonesa Sal y vinagre Elaboración: Empezamos por coc ...

albahaca mayonesa rellenos ...

Tomates rellenos con atún y mayonesa de albahaca 

Uno de mis platos favoritos para el verano son los huevos rellenos, pues esta vez he realizado una receta parecida con tomates rellenos. En el blog podéis encontrar unos rellenos de arroz, pero con el relleno que os explico a continuación me gustaron mucho más y el toque de mayonesa de albaca espectacular. Ingredientes: - 4 tomates. - 2 latas de atún. - 2 huevos cocidos ...

fajita pollo salsa agria

FAJITA DE POLLO CON SALSA AGRIA

Me encantan las fajitas de diferentes sabores y es que las tortillas de trigo o maíz me vuelven loca. Aquí os traigo todo un clásico de la cocina mexicana y además acompañadas de una de mis salsas favorita. Ingredientes: - 4 tortillas mejicanas. - 1 pimiento verde italiano. - 1 cebolla. - ½ pimiento rojo. - ½ pechuga de pollo fileteada - ¼ de ...

ENTRANTES

Ensaladilla rusa

ahora con estas calores, solo apetecen cosas fresquitas y fáciles de hacer. Así que aqui os dejo la receta de mi ensaladilla rusa. Cada uno tiene su manera de prepararla y hay montones de recetas, pero esta es la que mas me gusta ami. Ingredientes: 4 patatas pequeñas. 2 zanahorias. 2 huevos. 2 latas de atún. 1/2 taza de guisantes cocidos. 1 pimiento morrón. 1 bote de mayonesa. 6 aceitunas rellenas ...