comunidades

Espagueti con boloñesa de salchichas de pavo

 La pasta es uno de esos platos que dan mucho juego. Con una buena salsa se consigue un plato delicioso y digno de las mejores mesas. Incluso se pueden adaptar para preparar platos dulces y alimentos bajos en sal. En este caso me he decidido por acompañar unos espagueti con salsa boloñesa, pero más ligera de lo normal.

Espagueti a la boloñesa de pavo


 Para preparar esta rica y sencilla receta, los ingredientes que vamos a necesitar son:


400 g de espagueti o tallarines
300 g de salchichas de pavo cocidas
500 g de tomates maduros
100 g de cebolla fresca
200 ml de cerveza tostada
50 g de queso rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta molida
Nuez moscada Empezaremos preparando la salsa, ya que es lo que más tiempo nos llevará. Ponemos a calentar una sartén ancha con un poco de aceite a fuego medio. Picamos la cebolla muy fina y la doramos.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 1


 Cuando la cebolla esté bien dorada añadimos las salchichas, que también habremos picado en pedazos muy pequeñs. Damos unas vueltas para que se mezcle todo bien y regamos con la cerveza. Subimos el fuego y esperamos a que el alcohol se haya evaporado.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 2


 Rallamos los tomates y los añadimos a la sartén. Cuando empiece a hervir sazonamos con pimienta y nuez moscada. Dejamos que la salsa se haga durante unos veinte minutos o hasta que veamos que el tomate ha perdido el agua y empieza a espesar.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 3


 Cuando falten unos diez minutos para que la salsa se termine de hacer ponemos a cocer la pasta, para lo cual llenamos una cacerola con agua y la ponemos a calentar. Cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza el tiempo que marca el fabricante.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 4


 Enfriamos la pasta y la escurrimos muy bien, la incorporamos a la sartén con la salsa y lo rehogamos un minuto para que todo esté bien mezclado. Servimos en una fuente o en los platos, espolvoreando con queso rallado justo en el momento de llevar a la mesa.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 5


 Me he decidido por el pavo porque es una buena fuente de proteínas que no tiene apenas grasa, por lo que sus salchichas están recomendadas incluso para dietas. Si te interesa saber un poco más acerca de este alimento puedes echarle un vistazo este enlace: información nutricional, en el que explican detalles como las calorías o los minerales que contienen, entre otros detalles.

Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta que te presento aquí es una de esas preparaciones sencillas pero perfectas para una velada especial. Puedes prepararla cuando tengas invitados, un día de fiesta o cuando te apetezca disfruta ...

¿Te gusta el pollo al limón que preparan en los restaurantes chinos? No, no te has equivocado de receta porque no es esta la que te voy a enseñar. Aunque reconozco que la inspiración para preparar est ...

Me encantan los salteados, sobre todo porque son fáciles, rápidos y puedes hacerlos casi con cualquier cosa. Esta receta es un claro ejemplo de ello, unos filetes de lomo adobado salteados con patatas ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes pasta

ESPAGUETI CON SALSA BOLOÑESA Hoy vamos a preparar un plato de pasta que es todo un clásico. Sobretodo por su salsa, que en casa nos encanta... Esta receta se puede preparar parecida pero de diferentes formas. Hay montones de recetas, yo os propongo la que yo preparo en casa. INGREDIENTES: 400gr DE TERNERA PICADA100gr DE PANCETA 2 ZANAHORIAS MEDIANAS 1 CEBOLLA GRANDE 1 HOJA DE APIO 1 HOJA DE LAUR ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ESPAGUETI CON SALCHICHAS. Es un plato para preparar de forma rápida, tiene una elaboración muy sencilla y llamará la atención de los más pequeños, así que, si quieres sorprender a los peques de la casa con el plato de espagueti de siempre pero presentado de forma llamativa, esta es una opción. Como ya hemos hablado en tantas ocasiones la pasta es una fuente de ...

recetas de primeros arroces y pastas dieta hipocalórica ...

. Macarrones con salchichas de pavo, apto para dieta Hoy os presento una nueva receta de Yolanda, una cordobesa salerosa que nos va a ilustrar con sus recetas aptas para dieta. Puedes ver mas trabajos suyos en el blog "Como adelgazar comiendo" donde publica periódicamente. También puedes seguirla en su página de Facebook? . Muchas personas cuando le nombran la palabra “pasta” ...

recetas de primeros pastas salsas

Bienvenido Septiembre, te estaba esperando!! Comenzamos Septiembre con estos Espagueti a la boloñesa que tanto les gustan en casa. Tengo que reconocer que la pasta me encanta y si la salsa de tomate es casera, más aún!! Ya que tenía tiempo y las ganas de comerme un buen plato de pasta se multiplicaba por mil, no me importaba nada hacer también la salsa boloñesa casera que un plato bien casero se n ...

recetas de primeros

Hay que ver el juego que puede dar un simple plato de pasta, ¿verdad? Lo cierto es que ya no se la cantidad de platos de espagueti que he podido presentaros, pero seguro que si sois como yo no os aburriréis. Tengo que reconocer que soy muy aficionado a los platos de pasta, y además es tan sencillo de hacer algo bueno con tan solo unos pocos ingredientes. Hoy os presento un plato de espagueti con ...

general cocina pasta

Ñan, ñan, ñan... hoy tenemos un rico plato de pasta!!! Un plato muy popular y con gran aceptación, sobre todo por parte de los más peques. Los principales ingredientes de esta salsa son la carne picada de ternera y cerdo, la cebolla y los tomates, no obstante, se pueden encontrar muchas variaciones en la receta dependiendo de quien la haga. Mi versión es de lo más sencillo, una receta de diario ( ...

pasta con salchichas general

Hola, hacía mucho tiempo que no ponía algo y hoy me he me he decidido a hacerlo. Esto se que ya esta un poco visto, pero el otro día me lo mando alguíen por wassap y se lo hice a mi hijo. Como veis es de lo más sencillo. Unos pocos de espagueti, unas simple salchichas, insertamos las salchichas con los espagueti y a la cazuela. ( añadir sal al agua, acompañada de un poco de margarina o cucharadita ...

espagueti beicon carbonara ...

Hoy os dejo la receta de los espagueti carbonara que hago, se que normalmente se hacen con nata, pero yo los hago con leche evaporada, quedan más ligeros, con menos calorias. Os dejo la receta para dos personas. INGREDIENTES 1 cebolla 2 salchichas tipo frankfurt, de pavo y pollo 4 lonchas de beicon 250ml de leche ideal una pizca de sal una pizca de pimienta negra una pizca de oregano 160gr de es ...

recetas de primeros cocina casera recetas con calabaza ...

Tiempo de otoño, de setas, de calabazas,hay una gran variedad de calabazas, a la de hoy se la conoce por el nombre de Espagueti porque al cocerla se hace a hilos como si fuera pasta de fideos o espaguetis. Me ha sorprendido su textura y su sabor, y acompañado de la salsa de Níscalos ha resultado un plato genial, ligero y sabroso. Necesitamos: 1 Calabaza espagueti 1 Cebolla 1 Puerro 2 Ajo 6 Níscal ...

general espagueti jamón ...

Este espagueti resulta muy sencillo y rápido de cocinar, ideal como complemento para casi cualquier tipo de carne, pescado, mariscos, pollo, en fin, muy rico, lucidor, rápido, todas las ventajas... Ingredientes: 100 Gramos de Jamón de Cerdo picado finamente Perejil fresco picado al gusto Champiñones frescos picados al gusto 250 gramos de crema de leche Sal y Pimienta al gusto Pasta (espaguet ...