Qué rico! Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Espagueti con boloñesa de salchichas de pavo

 La pasta es uno de esos platos que dan mucho juego. Con una buena salsa se consigue un plato delicioso y digno de las mejores mesas. Incluso se pueden adaptar para preparar platos dulces y alimentos bajos en sal. En este caso me he decidido por acompañar unos espagueti con salsa boloñesa, pero más ligera de lo normal.

Espagueti a la boloñesa de pavo


 Para preparar esta rica y sencilla receta, los ingredientes que vamos a necesitar son:


400 g de espagueti o tallarines
300 g de salchichas de pavo cocidas
500 g de tomates maduros
100 g de cebolla fresca
200 ml de cerveza tostada
50 g de queso rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta molida
Nuez moscada Empezaremos preparando la salsa, ya que es lo que más tiempo nos llevará. Ponemos a calentar una sartén ancha con un poco de aceite a fuego medio. Picamos la cebolla muy fina y la doramos.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 1


 Cuando la cebolla esté bien dorada añadimos las salchichas, que también habremos picado en pedazos muy pequeñs. Damos unas vueltas para que se mezcle todo bien y regamos con la cerveza. Subimos el fuego y esperamos a que el alcohol se haya evaporado.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 2


 Rallamos los tomates y los añadimos a la sartén. Cuando empiece a hervir sazonamos con pimienta y nuez moscada. Dejamos que la salsa se haga durante unos veinte minutos o hasta que veamos que el tomate ha perdido el agua y empieza a espesar.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 3


 Cuando falten unos diez minutos para que la salsa se termine de hacer ponemos a cocer la pasta, para lo cual llenamos una cacerola con agua y la ponemos a calentar. Cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza el tiempo que marca el fabricante.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 4


 Enfriamos la pasta y la escurrimos muy bien, la incorporamos a la sartén con la salsa y lo rehogamos un minuto para que todo esté bien mezclado. Servimos en una fuente o en los platos, espolvoreando con queso rallado justo en el momento de llevar a la mesa.
Espagueti a la boloñesa de pavo paso 5


 Me he decidido por el pavo porque es una buena fuente de proteínas que no tiene apenas grasa, por lo que sus salchichas están recomendadas incluso para dietas. Si te interesa saber un poco más acerca de este alimento puedes echarle un vistazo este enlace: información nutricional, en el que explican detalles como las calorías o los minerales que contienen, entre otros detalles.

Fuente: este post proviene de Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas Joecas #Asaltablogs

Vuelve el último domingo de mes con el Asaltablogs. Para esta ocasión, el turno de asaltar le ha tocado a Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas, con recetas tan ricas como estas patatas Joecas, un ...

Ternera con judías verdes

Los buenos estofados tienen dos puntos en común. Ingredientes de calidad y dedicación. Y es que no hay nada como una receta hecha con tiempo y paciencia. Aunque no hace falta complicarse demasiado par ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes pasta

ESPAGUETI CON TERNERA (BOLOÑESA)

ESPAGUETI CON SALSA BOLOÑESA Hoy vamos a preparar un plato de pasta que es todo un clásico. Sobretodo por su salsa, que en casa nos encanta... Esta receta se puede preparar parecida pero de diferentes formas. Hay montones de recetas, yo os propongo la que yo preparo en casa. INGREDIENTES: 400gr DE TERNERA PICADA100gr DE PANCETA 2 ZANAHORIAS MEDIANAS 1 CEBOLLA GRANDE 1 HOJA DE APIO 1 HOJA DE LAUR ...

recetas de primeros pastas salsas

Espagueti a la boloñesa

Bienvenido Septiembre, te estaba esperando!! Comenzamos Septiembre con estos Espagueti a la boloñesa que tanto les gustan en casa. Tengo que reconocer que la pasta me encanta y si la salsa de tomate es casera, más aún!! Ya que tenía tiempo y las ganas de comerme un buen plato de pasta se multiplicaba por mil, no me importaba nada hacer también la salsa boloñesa casera que un plato bien casero se n ...

recetas de primeros arroces y pastas dieta hipocalórica ...

Macarrones con salchichas de pavo

. Macarrones con salchichas de pavo, apto para dieta Hoy os presento una nueva receta de Yolanda, una cordobesa salerosa que nos va a ilustrar con sus recetas aptas para dieta. Puedes ver mas trabajos suyos en el blog "Como adelgazar comiendo" donde publica periódicamente. También puedes seguirla en su página de Facebook? . Muchas personas cuando le nombran la palabra “pasta” ...

general cocina pasta

Espagueti a la boloñesa

Ñan, ñan, ñan... hoy tenemos un rico plato de pasta!!! Un plato muy popular y con gran aceptación, sobre todo por parte de los más peques. Los principales ingredientes de esta salsa son la carne picada de ternera y cerdo, la cebolla y los tomates, no obstante, se pueden encontrar muchas variaciones en la receta dependiendo de quien la haga. Mi versión es de lo más sencillo, una receta de diario ( ...

Pastas y Arroces

ESPAGUETI CON SALCHICHAS

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ESPAGUETI CON SALCHICHAS. Es un plato para preparar de forma rápida, tiene una elaboración muy sencilla y llamará la atención de los más pequeños, así que, si quieres sorprender a los peques de la casa con el plato de espagueti de siempre pero presentado de forma llamativa, esta es una opción. Como ya hemos hablado en tantas ocasiones la pasta es una fuente de ...

recetas de primeros cocina casera recetas con calabaza ...

Calabaza Espagueti con Setas

Tiempo de otoño, de setas, de calabazas,hay una gran variedad de calabazas, a la de hoy se la conoce por el nombre de Espagueti porque al cocerla se hace a hilos como si fuera pasta de fideos o espaguetis. Me ha sorprendido su textura y su sabor, y acompañado de la salsa de Níscalos ha resultado un plato genial, ligero y sabroso. Necesitamos: 1 Calabaza espagueti 1 Cebolla 1 Puerro 2 Ajo 6 Níscal ...

recetas de primeros

Espagueti con bacon muy fáciles

Hay que ver el juego que puede dar un simple plato de pasta, ¿verdad? Lo cierto es que ya no se la cantidad de platos de espagueti que he podido presentaros, pero seguro que si sois como yo no os aburriréis. Tengo que reconocer que soy muy aficionado a los platos de pasta, y además es tan sencillo de hacer algo bueno con tan solo unos pocos ingredientes. Hoy os presento un plato de espagueti con ...

pasta pizzas espagueti a la boloñesa

Espagueti a la boloñesa

Hoy os traemos un clásico de las recetas de pasta: espagueti a la  boloñesa. Es muy fácil de preparar y en muy poco tiempo, tendremos una riquísima receta. Ingredientes (4 personas) 400g de pasta 200g de carne picada 1 zanahoria pequeña 1/2 cebolla 250g de tomate triturado al natural Queso parmesano rallado Orégano Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación En primer lugar, pondremos al fuego ...

Arroces y Pastas Salsas

Espagueti en salsa boloñesa a mi aire

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Espagueti en salsa boloñesa a mi aire. Calcular qué cantidad de espaquetis por persona debemos cocinar se convierte a veces en una aventura en la que, o nos quedamos cortos o nos pasamos. En este enlace os explico un truquito para hacer la medida perfecta. Menú de Hoy: espaguetis en salsa boloñesa a mi aire con un huevo frito y una ensalada, de postre un yogur ...

general espagueti jamón ...

Espagueti con Jamón

Este espagueti resulta muy sencillo y rápido de cocinar, ideal como complemento para casi cualquier tipo de carne, pescado, mariscos, pollo, en fin, muy rico, lucidor, rápido, todas las ventajas... Ingredientes: 100 Gramos de Jamón de Cerdo picado finamente Perejil fresco picado al gusto Champiñones frescos picados al gusto 250 gramos de crema de leche Sal y Pimienta al gusto Pasta (espaguet ...