Espaguetis con pescado caramelizado a la mostaza

Estamos a primer día de mes, y esto significa que hoy se publica el Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Miss Pimienta, pincha aquí si quieres saber de que va el reto, pero te adelanto que es muy divertido ver las recetas tan diferentes que salen con dos ingredientes base. Este mes, los ingredientes son espaguetis y mostaza y los han escogido Nuria y Belén. En seguida pensé en una salsa de m ...

Hoy os traigo la receta del Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Elena del blog Miss Pimienta, cada mes se sortean dos personas y dos letras, y éstas personas eligen un ingrediente con esas letras, pincha aquí si quieres apuntarte al reto o saber algo más. Este mes los ingredientes elegidos han sido Dorada y Brócoli, en cuanto los supe me vino a la cabeza un ceviche de dorada con el brócoli ...

Menuda delicia ha resultado este mes del reto ALFABETO SALADO de MISS PIMIENTA. Es un reto muy divertido en el que dos participantes escogen dos ingredientes con dos letras al azar. Esta vez los ingredientes han sido leche (L) y huevos (H) y las responsables de tan estupenda combinación son Ana Valero de Las receticas de Ana y Pilar Sánchez de La cocina de MPili.  La verdad es que pensando en esos ...

El chef de este mes en el reto"cooking the chef", es un chef que a mi me encanta, por sus recetas que para mi son muy nuestras, y siempre muy fáciles de seguir, con fundamento, como el dice y con el éxito asegurado. Este chef es : Karlos Arguiñano Tengo muchas recetas que hago hace tiempo de este Chef, y esta es una de tantas de las que nos encantan. Para ver el resto de recetas pinc ...

Así, sin darnos casi cuenta, nos hemos plantado en el mes de diciembre. ¿Soy yo o que es el tiempo vuela? Desde que empecé a trabajar en una oficina por las mañanas, mis comidas se han simplificado un montón, dispongo de menos tiempo para elaborar los menús y para comprar los ingredientes al día, y los platos más complicados o que demoran más tiempo han de quedar preparados del día anterior. Es la ...

Esta receta que os propongo hoy es para mi querida amiga Marisa con su 3º Reto BBSS el lema del 3º reto es YO BBSSeo, ¿TÚ BBSSeas?. Pues bien como YO BBSSeo y no quería perderme su reto esta es mi 1ª aportación, menos más que nuestra querida Marisa ha ampliado el plazo de presentación para el reto hasta el día 11 de Noviembre Acabo de actualizar esta entrada, para comentaros, que estuve hab ...

Comenzamos un nuevo mes y lo estrenamos con la receta del Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga del blog Miss Pimienta. Pincha aquí si quieres saber algo más del reto y apuntarte. En este reto cada mes se hace un sorteo y salen dos personas elegidas, se sortean también dos letras, y cada uno de los elegidos escogen un ingrediente que comience por la letra que le haya sido asignada, el resto ...

Después de enseñaros dos recetas "copiadas y adaptadas" a Mis Comiditas, hoy os enseño una propia, no original, por supuesto porque hay muchas más recetas de San Jacobos de pescado, pero ésta es la que hacemos en casa y más gusta. Aunque tengo que deciros que mis hijos son de comer muy poco pescado y la preparo muy de tarde en tarde, por eso os pido perdón por la calidad de la foto. La ...

Ingredientes 300g de filete de juliana (o merluza) 2 cucharadas de mostaza a la antigua 10g de mantequilla 10cl de vino blanco 1 diente de ajo Remolachas de diferentes colores 1c.s vinagre balsámico blanco 1 c.s aceite de oliva Sal Pimienta Nuez moscada Pasos a seguir para preparar la receta Corte el filete en dos trozos, sazónelos y recúbralos con mostaza. Vierta el vino dentro del Estuch ...