Espaguetis con salmón

Esta receta la encontré en una página de platos noruegos. Le he hecho un par de modificaciones y ha quedado un plato de pasta rico, sano y fácil.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
300 gramos de espaguetis.
Una bandeja de salmón ahumado.
Un puerro.
Un brick de nata (crema de leche).
Un yogur natural sin azúcar.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Lo primero es poner a cocer la pasta con un poco de sal y aceite y cuando esté lista reservamos.


Mientras se va haciendo la pasta, cortamos a trozos el salmón.


En una sartén con un poco de aceite vamos a rehogar el puerro cortado.


Añadimos el salmón. Dejamos unos 5 minutos.


Cuando los espaguetis estén listos los ponemos en una cacerola.


Añadimos la nata (crema de leche) y el yogur.


Lo dejamos calentar un par de minutos.


Ahora salpimentamos y añadimos el sofrito de puerro y salmón.


Removemos un poco y servimos.


Sencillo y buenísimo.
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Etiquetas: recetas de primeros

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