Espárragos rellenos de salmón

INGREDIENTES

10-12 espárragos blancos de bote

2 hojas de lechuga

1 trocito de pimiento rojo

1 trocito de pimiento verde

1 cda de maíz dulce

1 paquete salmón ahumado

1 trocito de cebolla

1 huevo cocido
Para la mayonesa:

50 ml de leche

80 ml de aceite de oliva

20 ml de aceite de girasol

Un chorrito de limón
PREPARACIÓN

Lavamos muy bien la lechuga y los trozos de pimientos. Los secamos para que no suelten agua y cortamos en trocitos muy pequeños. Pelamos el huevo cocido y el trocito de cebolla y los picamos también muy bien.

Cortamos el salmón ahumado en cuadraditos pequeños y los juntamos con las verduras troceadas y el maíz. Salpimentamos y mezclamos.

Preparamos la mayonesa. En el vaso de la batidora echamos la leche, el aceite y el chorrito de limón. Metemos la batidora y batimos sin moverla. Cuando veamos que se va ligando la vamos subiendo poco a poco hasta que quede bien ligada.  La incorporamos al relleno y mezclamos bien con una cuchara.

Abrimos los espárragos haciendo un corte vertical pero sin llegar al fondo y los rellenamos con una cuchara con el relleno que hemos preparado.
Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES (molde 22 cm) 3 huevos 60 ml aceite de oliva 60 ml de leche 200 grs harina de avena 125 grs yogur 2 zanahorias grandes 1 sobre de gaseosa o levadura Endulzante (al gusto) Canela y nuez mo ...

INGREDIENTES Pasta filo Tomate frito Queso Orégano PREPARACIÓN Cogemos una lámina de pasta filo y la pincelamos con aceite de oliva. Colocamos otra encima. Ponemos una capa de tomate frito, queso y or ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos

Relacionado

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesEspárragos blancos gordos 8 unidades palitos de cangrejo 5 unidades huevo cocido 1 unidad salmón ahumado 100 gr. mayonesa pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades aceite vinagre Coger los espárragos blancos, que sean bastante gruesos para que sea más fácil la elaboración. Colocar sobre una bandeja y abrir por la mitad en libro sin lleg ...

Verdura

Este mes, los compañeros de La Cocina Typical Spanish nos podemos pesados y vamos a daros la lata. ¿Por qué?, porque hemos cocinado con productos que vienen en lata o en conserva. Yo he elegido unos maravillosos espárragos, porque es mi conserva favorita sin lugar a dudas. Un vez elegido el ingrediente principal, mi imaginación hizo el resto. Así que aquí estoy #DandolaLataTS. Si queréis ver las ...

recetas de segundos

Hoy os traigo un original y sencillo aperitivo con el que seguro sorprenderéis a vuestras visitas.Ingredientes:- Una lata de espárragos gruesos.- Un sobre de salmón ahumado.- Mayonesa. - Albahaca.Elaboración: El único misterio que tiene este aperitivo es que tenéis que escurrir muy bien los espárragos para que no suelten agua y os chafen el plato. Lo prime ...

En esta ocasión os presento nuevamente mis habituales tortillas cuadradas, que aunque solo utilizaremos 4 de ellas, aproveche para realizar 8 tortillas para utilizar en una próxima receta, así nos ahorramos ensuciar cacharros. Ingredientes (2 personas): 8 huevos (solo necesitaremos 4) 1 blíster de salmón ahumado 1 bote de espárragos verdes Mayonesa Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos ...

Realmente la realización de una ensalada es un plato relativamente fácil de realizar, sano y que admite muchas variaciones. Aunque habitualmente me gusta simplificar las cosas, en esta ocasión os traigo una ensalada variada y diferente con multitud de ingredientes. Ingredientes (2 personas): 3 espárragos blancos gordos de bote 2 huevos cocidos con forma cuadrada 10 medias alcachofas de lata 2 acei ...

mejores recetas para el verano recetas recetas con huevos ...

Descripción Deliciosa y muy sana, nuestra forma de preparar los espárragos sin duda sorprenderá a todos y os hará quedar como unos grandes chef. Fresca para el verano y llena de sabor, potenciado con la suavidad de nuestra mayonesa Ybarra, su presentación es tan bonita que decorará cualquier mesa. Ingredientes: 150 g de salmón 3 cucharadas de mayonesa Ybarra 1 lata de espárragos gruesos Carret ...

recetas ensaladas fácil ...

Ingredientes para None comensalesEspárragos blancos,Salmón ahumado,Mayonesa Eneldo Colocamos una loncha de salmón ahumado, le ponemos un poco de mayonesa, un espárrago y liamos. Una vez colocados en el plato el número de espárragos que queramos, espolvoreamos con un poquito de eneldo. Se puede acompañar de ensalada, queso de burgos, etc.

Pasta

Deliciosos Ingredientes para 4 personas 375 g de pasta 300 g de salmón ahumado 1 cebolla Ajo granulado Eneldo 500 ml de nata 50 ml de leche para que no espese demasiado la salsa Sal Popurrí de pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación Pon a hervir la pasta durante 8 minutos o cuando empiece a hervir, apaga el fuego se harán en unos minutos. Añade al agua de cocción sal y una cucharada ...

Aperitivos Ensaladas Verduras y legumbres

Son muchos los beneficios de los espárragos, principalmente llama la atención su acción diurética y la proporción de celulosa que contienen. Esta al no poderse digerir nos viene genial para el tránsito intestinal...por lo tanto este es un plato completo que hace que nos mantengamos ¡en el peso ideal! Ingredientes Espárragos blancos 200 g de salmón ahumado 1 huevo cocido 1 tomate pera 1 trozo d ...

Bebidas Cocina tradicional Dieta ...

Vídeo receta; gazpacho de espárragos blancos muy fácil: Gazpacho de espárragos blancos muy fácil Dificultad: muy fácil                      Raciones: 4 – 6           Tiempo: 10 minutos        Sin gluten Ingredientes del gazpacho de espárragos blancos muy fácil: 500 gr de espárragos en conserva con su propio agua 1/4 de cebolleta fresca 1 huevo cocido Un trocito de pimiento verde italiano y ...