comunidades

Espárragos rellenos de salmón

INGREDIENTES

10-12 espárragos blancos de bote

2 hojas de lechuga

1 trocito de pimiento rojo

1 trocito de pimiento verde

1 cda de maíz dulce

1 paquete salmón ahumado

1 trocito de cebolla

1 huevo cocido
Para la mayonesa:

50 ml de leche

80 ml de aceite de oliva

20 ml de aceite de girasol

Un chorrito de limón
PREPARACIÓN

Lavamos muy bien la lechuga y los trozos de pimientos. Los secamos para que no suelten agua y cortamos en trocitos muy pequeños. Pelamos el huevo cocido y el trocito de cebolla y los picamos también muy bien.

Cortamos el salmón ahumado en cuadraditos pequeños y los juntamos con las verduras troceadas y el maíz. Salpimentamos y mezclamos.

Preparamos la mayonesa. En el vaso de la batidora echamos la leche, el aceite y el chorrito de limón. Metemos la batidora y batimos sin moverla. Cuando veamos que se va ligando la vamos subiendo poco a poco hasta que quede bien ligada.  La incorporamos al relleno y mezclamos bien con una cuchara.

Abrimos los espárragos haciendo un corte vertical pero sin llegar al fondo y los rellenamos con una cuchara con el relleno que hemos preparado.
Fuente: este post proviene de Dúosabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES 350 grs de lentejas peladas 1 lata de leche de coco 2 medidas de la lata de agua 1 berenjena grande 4 cds de curry Cayena, pimienta, nuez moscada (al gusto) 1 cebolla 1 cda de tomate conc ...

INGREDIENTES 3 patatas 200 grs de migas de bacalao 3 dientes de ajo 3 huevos cocidos Nueces PREPARACIÓN Ponemos las migas de bacalao en agua durante 2 horas para que se desalen. Pasado el tiempo, las ...

INGREDIENTES 750 ml de leche entera 2 yemas de huevo 60 grs de maicena 80 grs de azúcar o 6 grs de sacarina Piel de limón Palo de canela Para rebozar: Maicena 1 huevo Azúcar 1 cda de canela PREPARACIÓ ...

INGREDIENTES 1 mango 1 aguacate pequeño 12 langostinos cocidos 1 yogur griego 1 cdta de miel Un chorrito de limón Ralladura de limón 1 cda de nata para cocinar PREPARACIÓN Pelamos el mango, le retiram ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos

Relacionado

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesEspárragos blancos gordos 8 unidades palitos de cangrejo 5 unidades huevo cocido 1 unidad salmón ahumado 100 gr. mayonesa pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades aceite vinagre Coger los espárragos blancos, que sean bastante gruesos para que sea más fácil la elaboración. Colocar sobre una bandeja y abrir por la mitad en libro sin lleg ...

Verdura

Este mes, los compañeros de La Cocina Typical Spanish nos podemos pesados y vamos a daros la lata. ¿Por qué?, porque hemos cocinado con productos que vienen en lata o en conserva. Yo he elegido unos maravillosos espárragos, porque es mi conserva favorita sin lugar a dudas. Un vez elegido el ingrediente principal, mi imaginación hizo el resto. Así que aquí estoy #DandolaLataTS. Si queréis ver las ...

Pasta

Deliciosos Ingredientes para 4 personas 375 g de pasta 300 g de salmón ahumado 1 cebolla Ajo granulado Eneldo 500 ml de nata 50 ml de leche para que no espese demasiado la salsa Sal Popurrí de pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación Pon a hervir la pasta durante 8 minutos o cuando empiece a hervir, apaga el fuego se harán en unos minutos. Añade al agua de cocción sal y una cucharada ...

recetas de segundos

Hoy os traigo un original y sencillo aperitivo con el que seguro sorprenderéis a vuestras visitas.Ingredientes:- Una lata de espárragos gruesos.- Un sobre de salmón ahumado.- Mayonesa. - Albahaca.Elaboración: El único misterio que tiene este aperitivo es que tenéis que escurrir muy bien los espárragos para que no suelten agua y os chafen el plato. Lo prime ...

mejores recetas para el verano recetas recetas con huevos ...

Descripción Deliciosa y muy sana, nuestra forma de preparar los espárragos sin duda sorprenderá a todos y os hará quedar como unos grandes chef. Fresca para el verano y llena de sabor, potenciado con la suavidad de nuestra mayonesa Ybarra, su presentación es tan bonita que decorará cualquier mesa. Ingredientes: 150 g de salmón 3 cucharadas de mayonesa Ybarra 1 lata de espárragos gruesos Carret ...

recetas ensaladas fácil ...

Ingredientes para None comensalesEspárragos blancos,Salmón ahumado,Mayonesa Eneldo Colocamos una loncha de salmón ahumado, le ponemos un poco de mayonesa, un espárrago y liamos. Una vez colocados en el plato el número de espárragos que queramos, espolvoreamos con un poquito de eneldo. Se puede acompañar de ensalada, queso de burgos, etc.

Aperitivos Ensaladas Verduras y legumbres

Son muchos los beneficios de los espárragos, principalmente llama la atención su acción diurética y la proporción de celulosa que contienen. Esta al no poderse digerir nos viene genial para el tránsito intestinal...por lo tanto este es un plato completo que hace que nos mantengamos ¡en el peso ideal! Ingredientes Espárragos blancos 200 g de salmón ahumado 1 huevo cocido 1 tomate pera 1 trozo d ...

Recetas

Hoy os traemos una sencillísima receta de fajitas de salmón, espárragos verdes y pesto que solemos preparar muchas veces para cenar. A veces cambiamos el pesto por guacamole casero y también queda riquísimo. Ingredientes para 2 personas: - 4 fajitas integrales - 4 lonchas de salmón ahumado de La Comercial Narváez - 8 espárragos verdes - 150 gr de albahaca fresca - 10 nueces - 1/2 diente de ajo - 5 ...

BOCADITOS PARA FIESTAS BUFFET FRÍO DE FIESTA COCINA PARA LLEVAR ...

Este pastel de espárragos y salmón se prepara con pan e molde es sencillísimo de preparar, y te resuelve un menú en el que tengas que preparar una mesa de fiesta para invitados y ocasiones especiales. Ingredientes para un molde tipo cake 200 gr de salmón ahumado en lonchas Unas cucharadas de mayonesa 1 latita de espárragos blancos de 200 gr (peso escurrido) 2 hojas de gelatina Rebanadas de pan de ...