Deliciosos
Ingredientes para 4 personas
375 g de pasta
300 g de salmón ahumado
1 cebolla
Ajo granulado
Eneldo
500 ml de nata (crema de leche)
50 ml de leche para que no espese demasiado la salsa
Sal
Popurrí de pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pon a hervir la pasta durante 8 minutos o cuando empiece a hervir, apaga el fuego se harán en unos minutos. Añade al agua de cocción sal y una cucharada de aceite. Transcurrido el tiempo, ponlos a escurrir.
En una cazuela distribuye aceite que cubra el fondo y fríe la cebolla troceada hasta que esté pochada.
Incorpora 200 g de salmón ahumado en trocitos, ajo granulado, sal y pimienta. Sofríe durante unos minutos. Añade la nata (crema de leche) y la leche, remueve.
Agrega los espaguetis y envuélvelos en la crema durante unos minutos.
Sirve con el resto del salmón troceado, eneldo y pimienta recién molida.
Nota: les puedes añadir unas huevas de lumpo para coronar el plato.
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