Estofado de carne con arroz

Se puede decir que guisos y estofados no sólo hay uno sino que hay bastantes variaciones y éste es uno de ellos. Y lo curioso es, que un estofado es un guiso, mientras que un guiso no es un estofado. Gracioso ¿verdad? Al plato de hoy lo he llamado estofado de cerdo estilo asiático porque nada tiene que ver con el cerdo que te ponen en un restaurante chino. Así que cómo no sé su procedencia exacta ...

Normalmente preparo el estofado con carne de cerdo. A veces uso ternera, pero en casa les gusta mas con cerdo. Pero en estos días en los que salir a la compra lo he limitado a un día a la semana, a veces me quedo sin ingredientes y hay que tirar de lo que tengamos en la nevera o en el congelador. En este caso, era pechuga de pollo. Así que el estofado de siempre lo hemos hecho con pollo. Una re ...

Esta receta de estofado de pollo la aprendí de mi abuela. Es excesivamente sencilla y prácticamente se hace sola, con mínima supervisión. La idea original con este plato, tal como decía mi abuela, era prepararlo con los ingredientes que tuvieses en la nevera, partiendo siempre de la salsa base hecha con pimentón, tomate y cebolla molidos en una licuadora. De aquí en adelante, cualquier extra que q ...

Un estofado a fuego lento nunca puede faltar en nuestra cocina. Este estofado, también nos proporciona un sabroso caldo que podemos utilizar en otras recetas. INGREDIENTESCARNE DE TERNERA BLANCA.1 PUERRO.2 ZANAHORIAS.1 HOJA DE LAUREL.TOMILLO.CHAMPIÑONES.ZUMO DE 1 LIMÓN.HARINA.SAL Y PIMIENTA.2 VASO DE VINO BLANCO.1 CEBOLLA.2 DIENTES DE AJOS.2 CUCHARAS DE MARGARINA. AGUA. PREPARACIÓN 1.- En una ...

Estofado de Pollo, ideal para disfrutar los días de frío, un plato bien completo y rico, que además se prepara en menos de una hora. Si estás buscando Recetas con Pollo, Hoy compartimos una receta irresistible para disfrutar en casa, un exquisito “Estofado de Pollo”. El estofado de pollo es un clásico de la cocina hogareña, una receta fácil y tradicional, que combina la suavidad de ...

Preparando un día un guiso de alubias blancas estofadas y viendo el resultado de la salsa empecé a pensar en preparar un guiso parecido sólo con verduras y el resultado realmente me sorprendió por su versatilidad. Lo puedes tomar como sopa, añadiendo pasta, arroz, a modo de estofado con patatas... Cualquier combinación vale!! El guiso es un poco largo de hacer, por lo que es perfecto prepararlo el ...

Hola a tod@s. A continuación os presento una receta que encontré en "http://www.recetasderechupete.com" (no dejéis de visitarla) donde Alfonso, un cocinero gallego que da buena cuenta de los productos de su tierra, nos pone los dientes largos con unas recetas riquisimas. Solo me queda dar las gracias a Alfonso por dejarme publicar sus recetas y paso a explicaros como se hace este exquisi ...

Hoy he preparado un arroz con costillas de cerdo al estilo colombiano que me ha salido muy rico. Los granos quedaron sueltos, enteros y llenos de sabor. Acostumbro a lavar el arroz de grano largo antes de cocerlo para eliminar el exceso de almidón y evitar que se apelmace. Además, lo cocino destapado en un caldero hasta que se evapora todo el líquido; cuando ha secado, lo tapo y bajo la temperatur ...

Estofado de CARNE MUY TIERNA se deshace en la boca además de una sabrosa combinación de Ingredientes que te sorprenderá. Si te gusta disfrutar del guisoteo de la Cuchara, como yo, te gustará y mucho… Este ESTOFADO DE CARNE es para 6 personas y por menos de 5€ Sirviendo el Estofado de Carne  La Carne de Cerdo es sin lugar a dudas y de momento la Carne más económico que hay, no por eso es me ...

Arroz con pollo a la chorrera El Arroz con pollo a la chorrera es una de las recetas con pollo muy a la cubana, no es muy complicado de hacer y en algunos lugares se acostumbra a servir en vasijas de barro. La caracteristica de este plato, a diferencia de otras recetas de arroz con pollo, es que el arroz queda muy ensopado es decir no seca del todo. Le cuento primero un poco de historia para que s ...