comunidades

Estofado de pavo con patatas




Suscripción Gratis




Suscríbete y recibe cada semana INSPIRACIÓN para resolver fácilmente tus comidas y cenas diarias.

Suscribirme gratis

Servicio Premium



Abónate y accede al Servicio Premium
con TODA la AYUDA que necesites para comer saludable y cocinar rápido.


Contenido y precios de abono

Estofado de pavo con patatas

La carne de pavo me encanta. Es gustosa, jugosa y tierna. Además, no tiene grasa, por lo que es muy saludable y nutritiva.

Si sigues habitualmente mis recetas, verás que tengo varias con este ingrediente. Y es que, además, es una carne muy versátil, ya que se puede comer preparada de muy diversas formas.

En esta ocasión, el pavo lo preparo estofado, acompañado de unas pocas verduras y unas cuantas patatas, lo que se convierte en un plato de cuchara muy completo, el cual, gracias al uso de la olla exprés se prepara en muy poco tiempo, lo que le convierte en un plato exquisito y perfecto para hacerlo y disfrutar cualquier día entre semana.

¡Pruébalo y ya me contarás!

Un consejo: No te pierdas el video con el paso a paso.  

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 1,25

Índices de salud

Rico en: proteínas, hidr. de carbono y vitaminas 
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Olla exprés
Pala de remover
Cuchillo cebollero
Tabla de cortar

Estofado de pavo con patatas, vídeo paso a paso



Estofado de pavo con patatas, ingredientes para 2/3 personas



450-500g. de carne de pavo (cortado a dados) 
1 pimiento verde (tipo italiano)
Medio pimiento rojo
1 tomate rojo
2 hojas de laurel
1 diente de ajo
4-5 patatas
1 zanahoria
60g. de guisantes congelados
1 vaso pequeño de coñac
1 cucharada pequeña de pimentón dulce
Sal
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Estofado de pavo con patatas, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon el aceite en la olla exprés y, cuando esté caliente, echa los dados de pavo y el diente de ajo chafado y con piel.

Dale un par de vuelta y dóralo bien (unos 3 minutos a fuego medio y a medio tapar para que no salpique y ensucie más de la cuenta).

Mientras, lava y corta en trozos no muy grandes, los 2 tipos de pimientos y el tomate. Cuando esté la carne dorada, agrégalo a la olla, junto con el laurel.  Remueve y rehoga todo junto durante 4 minutos.

Ahora, echa la zanahoria pelada, lavada y cortada y los guisantes. Remueve y cuece unos 2 minutos. Aprovecha para pelar, lavar y empezar a cascar las patatas.

 Echa la sal, el pimentón y el coñac. Remueve y deja que se evapore el alcohol. Cuando se haya evaporado el alcohol del coñac, agrega el caldo de verdura (500ml.aprox.). Espera a que arranque el hervor.

Cuando la olla esté hirviendo y tengas las patatas cascadas, incorpóralas a la olla. Remueve para mezclarlo todo bien, cierra la olla, sube el fuego y, a partir de que suba la válvula, baja un poco el fuego y cuece durante 7 minutos.

 Pasado este tiempo, espera a que se vaya la presión y se baje la válvula, antes de abrirla. Prueba de sal y si está a tu gusto, emplata y sirve.

Estofado de pavo con patatas, sugerencias/trucos

– La cantidad de agua del paso nº 5 dependerá un poco de si este tipo de guisos te gusta más o menos caldoso. La cantidad indicada es la que yo he puesto.

– En el paso nº 5, puedes echarle caldo de verduras o agua. Yo le eché un caldo de cocer verduras el día anterior.

– Para ver como se cascan/chascan las patatas, te dejo este enlace. Clica aqui.

– Los guisantes congelados no precisan de descongelación previa.



SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO




Últimas publicaciones



Estofado de pavo con patatas


Estofado de pavo con patatas

Estofado de pavo con patatas La carne de pavo me encanta. Es gustosa, jugosa y ... leer más

01
Jun



Los platos más vistos en mayo


Los platos más vistos en mayo

Los platos más vistos en mayo   Mayo se acabó y junio ha venido y ¡nadie ... leer más

01
Jun



7 trucos de cocina muy prácticos


7 trucos de cocina muy prácticos

7 trucos de cocina muy prácticos Te comparto 7 de mis trucos de cocina, muy ... leer más

22
May





Corona de manzana y requesón

Corona de manzana y requesón La sabiduría popular bien resume en diferentes refranes las innumerables ... leer más

20
May



Calabacines rellenos frios


Calabacines rellenos frios

Calabacines rellenos frios Echando mano de la gran ayuda que es el microondas y que, ... leer más

11
May



Pisto con huevos


Pisto con huevos

Pisto con huevos Un plato tradicional y típico de la gastronomía española que se compone ... leer más

04
May



Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas Gratis para recibir ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Sepia mini a la plancha Una sepia a la plancha tierna ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas Gratis para recibir ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Tostas tricolor Está claro que las cenas sencillas y ...

Recomendamos

Relacionado

A-Z Todas las recetas Cenas Thermomix Comidas Thermomix ...

Hoy vamos a hacer un delicioso estofado de pavo con champiñones, muy rico en nuestra Thermomix® tm5, es uno de nuestros primeros guisos de pavo, que hemos hecho en nuestro robot de cocina, pero creo que no será el último. Hoy hemos decidido hacer el estofado con pavo, qué es una carne más light y con menos grasa, pero no por eso está menos buena. La verdad es que está riquísima y la salsa es una d ...

Guisos recetas sanas Pavo ...

Pavo estofado con patatas Hoy preparamos un plato de pavo estofado con patatas, un delicioso plato, sencillo con poca grasa. La carne de pavo es muy parecida la del pollo, aunque el pavo es aún más bajo en grasa. Con la vuelta del frío estos platos de cuchara son los que apetecen, es un plato completo ya que lleva verduras y unas patatas fritas como en esta receta, pero también se pueden añadir un ...

general dieta guiso de carne light ...

Si quieres un plato sano bajo en calorías, pero no quieres renunciar al sabor y buen comer, te propongo este guiso de pavo que hará que tu dieta sea un auténtico placer. Ingredientes Estofado de pavo - 600 gr Zanahorias - 2 Cebolla mediana - 1 Ajo - 1 diente Curry - 2 cucharadas Guindillas cayena - 3 Laurel - 3 hojas Sal Aceite de oliva Elaboración Paso 1 Para empezar dejaremos la carne preparada, ...

Especias Pavo estofado ...

Estofado de pavo Los platos que preparamos con pavo (o pollo), son ideales para compartir con nuestra familia durante la primavera, aunque también podemos hacerlos en cualquier otra época del año, lo importante es seguir los pasos de forma correcta y tendremos los mejores platos hechos en casa. Por este motivo, en esta oportunidad hemos decidido mostrarte cómo preparar un delicioso Estofado de pav ...

Trucos 7 trucos de cocina muy prácticos hacks en español ...

Suscripción Gratis Suscríbete y recibe cada semana INSPIRACIÓN para resolver fácilmente tus comidas y cenas diarias. Suscribirme gratis Abono de pago Abónate para acceder a la Zona Privada y tener TODA la AYUDA que necesites para comer saludable y cocinar rápido. Contenido y precios de abono 7 trucos de cocina muy prácticos Te comparto 7 de mis trucos de cocina ...

recetas de segundos

El pavo es una ave con una carne magra, rica en proteínas de buena calidad y de agradable sabor. En esta receta se cocina con hortalizas y patatas. Las hortalizas van a aportar al plato diferentes vitaminas y minerales así como sustancias con acción antioxidante, grandes aliadas de nuestra salud. Por su parte, las patatas son fuente de hidratos de carbono complejos y apenas contiene grasa. Ingre ...

Recetas Barquitas de patata con queso confinamiento ...

Suscripción Gratis Suscríbete y recibe cada semana INSPIRACIÓN para resolver fácilmente tus comidas y cenas diarias. Suscribirme gratis Abono de pago Abónate para acceder a la Zona Privada y tener TODA la AYUDA que necesites para comer saludable y cocinar rápido. Contenido y precios de abono Los platos más vistos en abril  Bueno, pues ya estamos en mayo… ...

Menús 10 min. Verduras Recetas calabacin relleno ...

Suscripción Gratis Suscríbete y recibe cada semana INSPIRACIÓN para resolver fácilmente tus comidas y cenas diarias. Suscribirme gratis Abono de pago Abónate para acceder a la Zona Privada y tener TODA la AYUDA que necesites para comer saludable y cocinar rápido. Contenido y precios de abono Calabacines rellenos frios Echando mano de la gran ayuda que es el mic ...

recetas de primeros carnes y aves estofado ...

¡Cómo gusta tomar un buen plato de cuchara durante estos meses de lluvia y frío! En esta ocasión traigo uno de mis favoritos: estofado de ternera con patatas. Una receta muy tradicional y fácil de hacer y que está deliciosa. Si te animas a prepararlo, toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra. Ingredientes que necesitas para hacer el estofado de ternera con patatas 750 gr carne de tern ...