Estofado de Pavo Express .Light .Dukan (PV)


Ya apetecía plato de cuchara ... y aprovechando que hoy nos tocaba en la dieta día de proteínas y verduras (PV) nada mejor que un guiso calentito y light.

Aquí tenéis un plato de cuchara ligero y bueno !



Ingredientes:

560 gr de Pavo a trozos
2 cdas de aceite de oliva
80 gr puerro picado
60 gr pimiento rojo picado
165 gr calabaza a tacos pequeños
165 gr zanahoria a rodajas
4 cdas de tomate natural triturado
180 gr calabacin picado
200 gr coliflor en pequeños ramos
80 gr espinacas (congeladas)
1.200 ml agua
1 hoja de laurel
1 cda de pimiento choricero molido ó ñora
1 cda rasa de tomillo
sal al gusto

Elaboración:

Primero sofreiremos las verduras en una sartén pequeña, puesto que el estofado lo haremos en la olla express y con tan poquito aceite no me aventuro a que se me pegue , que hoy vamos mal de tiempo.

En la sartén ponemos las dos cucharadas de aceite de oliva, añadimos el puerro, pimiento,calabaza y sofreímos , incorporamos después el tomate triturado , y cuando más ó menos esté frito , la carne de pavo.
En la olla express añadimos el sofrito y el resto de ingredientes, tapamos y llevamos a ebullición a fuego fuerte; cuando comience a salir el vapor bajamos el fuego a " fuego medio " y programamos el tiempo si tenéis temporizador unos 20 minutos, acabado el tiempo apagar el fuego y dejar que termine de salir todo el vapor.
Cuando haya terminado podremos abrir la olla , rectificar de sal y servir.



Fuente: este post proviene de Blog de ANASOTOS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unas cuantos años también por navidades hice prácticamente la misma tarta. Esta vez quería utilizar queso mascarpone y gelatina en vez de cuajada , y esto ha salido, una mousse muy muy cremosa. U ...

Os dejo una salsa de queso bien rica de acompañamiento, bien para un cremoso y suave pastel de puerros como este que os dejo en el enlace (https://cocinandoamisamores.blogspot.com/2021/01/pastel-de-pu ...

Cremoso, suave y perfecto para acompañar con una rica salsa y sorprender a tus invitados. Es fácil de hacer y se puede preparar con antelación. Nosotros lo hemos tenido cuatro días, pues lo preparé d ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Este flan para ser de dieta, es el postre que más me gusta por el momento.A pesar de su aspecto desaliñado , a falta de caramelo que le de color, y a falta también de las yemas de huevo ( para evitar el colesterol ) está muy bueno , y más con el caramelo light que acabo de descubrir... Aquí podemos ver la diferencia de hacer el flan con un poco de colorante (sugarflair) ó sin colorante como est ...

general

Otro quiché light , sin masa , y con ingredientes ligeros. Ingredientes: 160 gr puerro picado 2 cdas aceite de oliva 60 gr pimiento rojo picado 215 gr berenjena picada 170 gr pechuga de pavo a trocitos sal pimienta curri 2 ctas mostaza dijon 210 gr requesón 0% MG 5 claras de huevo queso rallado light Elaboración: Sofreímos en una sartén con dos cuchadas de aceite el pimiento y puerro , despué ...

general

Una rica receta light , otra más ... inventando un poco para mejorar y hacer más amena nuestra temporada de dieta, aquí la teneis... No me digáis que no es apetecible... en esta ocasión añadimos un poco más de queso , y entre el queso y el jugo del pollo salió una salsa muy rica para acompañar, a la que añadiéndole un poco de agua del vaso acrecentaremos. Ingredientes: 1 pechuga de pollo abierta ...

general

Tenía pendiente añadir a la dieta una sopa de pescado, sin pasta claro , y estando de compras cogí una bandeja de preparado para paella , con almejas, mejillones, calamares y langostinos , y lo demás surgió solo... una sopa deliciosa y ligera, de dieta, quien lo diría... Ingredientes: 200 gr de almejas 2 ajos 45 gr cebolla 1 cda sopera de aceite (5 gr ) si no estas a dieta puedes añadir más , pe ...

Uncategorized olla express

El estofado de ternera con verduras es una comida especial para comer en días muy frescos, es una rica receta que te ayuda a regular la temperatura corporal, además de ser muy nutritiva. En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso estofado de ternera en olla express. También te diremos cuáles son los tiempos de cocción que necesita este guisado de ternera para quedar en su punto perfec ...

recetas de primeros albóndigas dukan ...

Nos estrenamos con las albóndigas de pescado , y qué estreno ! nos han encantado , jugosas , tiernas ,light ,sin pan rallado , sin huevo, sin leche ... y deliciosas . Sólo os puedo invitar que las probéis. Albóndigas de bacalao, merluza y gambas , no digo ná ...!! (Albóndigas con salsa de tomate frito italiano de velocidad cuchara) (Acompañadas de champiñones al vapor y salsa de tomate apta para d ...

general

Vuelta a la rutina y al blog después de las vacaciones de navidad , y es que ya tengo muchas recetas pendientes de publicar .Entre los días festivos , el peque sin guarde y demás se acumularon los deberes ... jijiji . Bueno, poco a poco iremos poniéndonos al día , de recetas y de kilos , porque bendita la suerte del que haya conseguido no coger unos cuantos, que yo ya había dejado de lado mis into ...

general arroz carnes ...

Esta semana traigo otro plato rápido de preparar y muy rico, un osobuco de pavo, lo preparo en la olla, por lo rápido y lo bueno que queda, además el pavo es una carne ligera y es baja en calorías, si utilizamos poca grasa y añadimos verduras, nos queda un plato muy completo. En casa nos gusta mucho y lo suelo acompañar con arroz hervido, aunque con unas patatas fritas también queda muy bueno. Seg ...

recetas de primeros recetas olla rÁpida

Ingredientes 500 gr. lentejas pardinas, 3 chorizos, una cebolla, un tomate, tres zanahorias, un calabacín, un pimiento rojo mediano, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, pimienta negra molida, agua, sal. Preparación En primer lugar hacemos un sofrito de verduras en la olla express, para ello ponemos un chorro de aceite de oliva, cuando esté calien ...