comunidades

Quiché de Berenjenas Dukan (PV)

 

 







Otro quiché light , sin masa , y con ingredientes ligeros.


Ingredientes:

160 gr puerro picado
2 cdas aceite de oliva
60 gr pimiento rojo picado
215 gr berenjena picada
170 gr pechuga de pavo a trocitos
sal
pimienta
curri
2 ctas mostaza dijon
210 gr requesón 0% MG
5 claras de huevo
queso rallado light

Elaboración:

Sofreímos en una sartén con dos cuchadas de aceite el pimiento y puerro



 , después añadimos la berenjena, pavo,especias y requesón,mezclamos.



En un bol ponemos las claras de huevo con sal , y añadimos el sofrito, mezclamos bien y pasamos a un molde con papel vegetal.



 

Espolvoreamos con queso rallado

 



 

Horneamos aproximadamente 25 minutos , 180º , comprobar que esté cuajado pinchando.



Fuente: este post proviene de Blog de ANASOTOS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unas cuantos años también por navidades hice prácticamente la misma tarta. Esta vez quería utilizar queso mascarpone y gelatina en vez de cuajada , y esto ha salido, una mousse muy muy cremosa. U ...

Os dejo una salsa de queso bien rica de acompañamiento, bien para un cremoso y suave pastel de puerros como este que os dejo en el enlace (https://cocinandoamisamores.blogspot.com/2021/01/pastel-de-pu ...

Cremoso, suave y perfecto para acompañar con una rica salsa y sorprender a tus invitados. Es fácil de hacer y se puede preparar con antelación. Nosotros lo hemos tenido cuatro días, pues lo preparé d ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Ya apetecía plato de cuchara ... y aprovechando que hoy nos tocaba en la dieta día de proteínas y verduras (PV) nada mejor que un guiso calentito y light. Aquí tenéis un plato de cuchara ligero y bueno ! Ingredientes: 560 gr de Pavo a trozos 2 cdas de aceite de oliva 80 gr puerro picado 60 gr pimiento rojo picado 165 gr calabaza a tacos pequeños 165 gr zanahoria a rodajas 4 cdas de tomate natural ...

general

Este flan para ser de dieta, es el postre que más me gusta por el momento.A pesar de su aspecto desaliñado , a falta de caramelo que le de color, y a falta también de las yemas de huevo ( para evitar el colesterol ) está muy bueno , y más con el caramelo light que acabo de descubrir... Aquí podemos ver la diferencia de hacer el flan con un poco de colorante (sugarflair) ó sin colorante como est ...

general

Una rica receta light , otra más ... inventando un poco para mejorar y hacer más amena nuestra temporada de dieta, aquí la teneis... No me digáis que no es apetecible... en esta ocasión añadimos un poco más de queso , y entre el queso y el jugo del pollo salió una salsa muy rica para acompañar, a la que añadiéndole un poco de agua del vaso acrecentaremos. Ingredientes: 1 pechuga de pollo abierta ...

Mar
quiche berenjenas tomates ...
Hoy cocino yo: Quiché de berenjenas, tomate y mascarpone

Tenéis presente esos días en que no sabes que inventarte con lo poco que tienes en la nevera? Pues bien, en uno de esos días preparé esta quiché...y estaba buenísimo!! Ingredientes (para una quiché de 26-28 cm): Masa de quiché (la receta aquí) 1 berenjena mediana 2 tomates grandes 1 cebolla pequeña 2 huevos 2 claras 200 gr de mascarpone (podéis sustituirlo con un queso fresco untable) 70 gr de ...

recetas de primeros

Dos recetas de Quiché perfectamente ricas!!!!!No sé cual de las dos está más rica la verdad pero desde luego que ambas están muy buenas. Lo bueno de la Quiché es que puedes rellenarlo de lo que tu imaginación diga siempre que sigas los pasos del relleno. Bueno vamos allá!!! Ingredientes para la Quiché de puerro y bacon: 3 puerros medianos, solo la parte blanca 150 gr de bacon en taquitos 1 lámina ...

recetas de primeros carnes cocina para solteros ...

Berenjenas rellenas de pavo Este mes para el reto Color y sabor de temporada que organiza mi querida Pilar del blog Postres Originales nos ha propuesto preparar una receta con caqui o con berenjena. Como soy más de salado, aunque el caqui me gusta mucho, he tirado por la berenjena. Además estoy intentando cuidarme porque luego llegan las navidades y comemos sin medida, por eso he preparado esta b ...

recetas de primeros quichÉ

Nunca pensé que las quichés pudieran tener tanta versatilidad. Le pongas lo que le pongas están bien buenas. Esta es solo de verduras y también nos encantó. Lleva un toque de pechuga de pavo muy finitas que me sobraron de unos sandwich mixtos. Este es el resultado: INGREDIENTES Judías verdes Puerro Aceite Queso rallado Tomate Cebolla frita 3 huevos 1 vaso de leche 3 lonchas de pechuga de pavo ...

general berenjena entrante o aperitivo ...

Aunque en el blog ya hemos elaborado otras recetas con berenjena, bien sea en tortilla, rellenas o en rollitos, ya os he comentado que es un ingrediente muy versatil, por lo que hoy os dejo unas berenjenas gratinadas con queso, otra de las recetas que yo denomino fres (fácil, rápida, económica y saludable) Podéis prepararla en una fuente de horno tipo pirex o de barro como en mi caso. Tambien po ...

general pasteles salados y terrinas

Hola holaaaa!!! Esta receta es una lasaña pero sin pasta. Está deliciosa y es muy rápida y sencilla de preparar. Además, aunque lleva tres fases de preparación, no hay que estar pendiente por lo que o podéis cocinar otras cosas o dedicaros a lo que queráis. Yo me pongo el temporizador que me avisa cuando se pasa el tiempo y así no me despisto. La encontré en una de los muchos libros de cocina que ...

recetas de primeros

Hola amigos, quiero pedir disculpas a todos mis seguidores y a los que visitan mi blog, porque desde hace una semana no publico recetas, debido a un problema tecnico-burocratico , que según me han asegurado hoy estara solucionado en breve y volvere a mi ritmo habitual de publicar recetas. Ingredientes: 3 berenjenas 1/2 kg de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera 1/2 kg de tomates maduros 2 die ...