Estofado de res y hongos

¿Te provoca para el almuerzo la sopa que preparaba tu abuela o mamá?, ¡pues no te preocupes! hoy  aprenderás a prepararte tú mismo un delicioso hervido cruzado de costillas de res y pollo. Ingredientes: 4 litros de tazas de agua 200 gramos de costilla de res 2 muslos de pollo cortados en 3 2 jojotos cortados 1 taza de yuca cortada en cubos medianos 1 taza de ocumo cortado en cubos medianos 1 ta ...

CHURRASCO EN SALSA DE ZETAS Ingredientes:1 taza de caldo de res 1 ajo molidos 1 cucharada de aceite de oliva 2 churrascos 8oz 1/2 cebolla amarilla picada en cuadritos 1/2 tallo de apio picadito 1 taza de hongos frescos picado 1/4 taza de vino para cocinar 1 cucharada de cilantro fresco 1 pimiento morron en tiras Procedimiento: Sazonar los churrascos por ambos lados con sal y pimienta. En un sarte ...

¿Te gusta la comida mexicana o los picantes en general? Entonces este plato de carne de res deshebrada con chipotle puede parecerte perfecta para la comida o cena de hoy. Carne de Res Deshebrada Chipotle Puedes servirla enrollada en una tortilla como un típico burrito, con pan como bocadillo o bien sobre arroz o puré de patatas como sea esta receta encaja con todo, te dejamos la receta a continuac ...

Este platillo de Birria de res es muy típico de México, por lo regular se acostumbra en tacos, con cilantro, repollo o col, chicharrón bien picadito, cebolla y salsa picante con su juguito o consomé. Más bien la costumbre es para el desayuno y sobre todo si se trae una terrible resaca (crudilla) va muy bien para la recuperación del organismo. Ingredientes -6 Kg. De Carne para Birria (platanil ...

Me encantan las habas ya que además de su sabor, su aporte nutricional es importante, combinando con carne de res y los demás ingredientes, nos queda un sabroso plato para el almuerzo. Ingredientes 500 gr carne de res cortada en trocitos 250 gr habas sin cáscara 1 tomate 1 cebolla colorada 1 cucharadita achiote 1/4 de taza de culantro finamente picado 1 cubo cldo de costilla (opcional) Al gusto ...

Una sabrosa sopa aunque sea típica de Italia (Minestrone), en Ecuador la disfrutamos igual esta vez lo haré con hueso carnudo de res pero también se lo puede hacer con costilla. Ingredientes 60 minutos 6 raciones 450 gr hueso carnudo de res 1 taza fideo para menestrón 1 libra fréjol rojo 1 papa grande 1 zanahoria pequeña 1/2 taza hojas de albahaca 1/2 rama cebolla blanca 1/2 cebolla colorada 1/2 ...

PASTEL DE PLATANO MADURO Y CARNE 4platanos bien maduros cocinados 30grs de mantequilla un cuarto taza de crema dulce 1taza de queso cheddar rallado pizca de sal Carne 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada media taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado medio kilo de carne molida res sin grasa 1cda consome de res 1taza de agua 2cdas pasta de tomate media taza de salsa tomate ketchup 1cdi ...

Es una salsa muy fresca y sabrosa para acompañar cualquier plato. Salsa de Mango y Cilantro Lo que necesitas: 2 mangos, cortados en cubitos 12 tomates Roma, sin semillas, cortados en cubitos 1 cebolla roja, cortada en cubitos 3 jalapeños, cortados en cubitos (agregue 1/4 de Chile Habanero para darle un toque más picante) 1 cebolla roja, cortada en cubitos 1 taza de cilantro finamente picado 1 cuch ...

Este sencillo plato es parte de la mesa en el almuerzo de los ecuatorianos, fácil de preparar y el resultado final es definitivamente delicioso. Ingredientes 500 gr carne de res cortada en trocitos 3 papas cortadas en cuadros 1 zanahoria 1/2 taza de arvejas 1 tomate 1 pimiento verde 1 cebolla colorada 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita achiote 1 pizca de orégano seco 1/2 cuchara ...

4 jalapeños, lavados y desvenados 1 1/2 taza de cilantro picado 1/2 taza de crema de vaca 2 ajos pelados Sal 1 limón En una licuadora combine todos los ingredientes hasta que formen una pasta suave y cremosa, si desea una consistencia mas cremosa agregue mas crema y si desea una textura más fluida agregue aceite de oliva (una cucharadita a la vez)