Estofado de ternera con patatas – Spezzatino di vitello con patate

Ingredientes para 4 personas: 1 lomo de cerdo de 500 gr.,  2 patatas, 400 gr. de tomates pelados, 1/2 cebolla, romero, tomillo, vino tinto, sal y aceite. Es un guiso que hice ya hace tiempo, casi se parece a la receta española “magro de cerdo”, pero es lo que nosotros siempre llamamos “spezzatino”, guisos o estofados de carnes en trozos pequeños (aquí más recetas de estofa ...

Ingredientes estofado de ternera con guisantes y patatas para 3-4 personas: 1 Redondo de ternera de 700 gr. aprox., 1 cebolla dorada, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 200 gr. de guisantes, 5 patatas medianas, romero, timo, medio litro de caldo vegetal o de carne, sal y aceite. La receta del estofado de ternera con guisantes y patatas al horno, es una receta clásica en muchos países, siempre muy apre ...

¡Cómo gusta tomar un buen plato de cuchara durante estos meses de lluvia y frío! En esta ocasión traigo uno de mis favoritos: estofado de ternera con patatas. Una receta muy tradicional y fácil de hacer y que está deliciosa. Si te animas a prepararlo, toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra. Ingredientes que necesitas para hacer el estofado de ternera con patatas 750 gr carne de tern ...

Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de carne de ternera picada, 1 huevo, pan rallado, 1 cebolleta nueva, caldo vegetal o granular, harina, perejil, sal y aceite. Una receta sencilla que preparé cuando vinieron mi sobrinos de visita. Las albóndigas, son muy apreciadas por los niños, y cocinadas así resultaron agradables. La cebolla nueva, no tiene un sabor tan fuerte, aunque tengo la suerte que e ...

El estofado de ternera con patatas es un clásico en la cocina, por eso hoy os explico cómo hacer un buen estofado con ternera eco, os contaré todos los secretos para realizar este plato tan nutritivo y lleno de sabor. Es imprescindible utilizar una materia prima de primera calidad, a ser posible la mejor ternera ecológica. Con relación a esto, lo mejor es ser respetuoso con la naturaleza, cuida ...

Ingredientes: 400 grs. Carne de ternera. 700 grs. Patatas. 1 zanahoria. 1 tomate rallado. Laurel. Pimienta en grano. 1 cucharada de aceite de oliva. 20 grs. Harina de maíz Maicena. 500 grs. Agua. 200 grs. Vino tinto. 10 grs. Coñac. Sal. Pimienta molida. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Perejil. Elaboración: Pincha aquí para ver como se hace en olla programable. Poner la harina de maíz, sal y pimienta ...

Ingredientes: 400 grs. Carne de ternera. 700 grs. Patatas. 1 zanahoria. 1 tomate rallado. Laurel. Pimienta en grano. 1 cucharada de aceite de oliva. 20 grs. Harina de maíz Maicena. 150 grs. Agua. 50 grs. Vino tinto. 10 grs. Coñac. Sal. Pimienta molida. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Perejil. Elaboración: Pincha aquí para ver como se hace en thermomix. Poner la harina, sal y pimienta molida en un tup ...

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de carrilleras de ternera, 1 manojo de espárragos trigueros, 1 cebolla morada, 1 zanahoria, 1/2 puerro, 1 cuchara de mostaza, laurel, 1 litro y medio de caldo vegetal, harina, sal y aceite. Una salsa o crema muy original, para salsear esta deliciosa carne de ternera. Al final, se trata de preparar una salsa básica y a esta, agregar variantes (aquí más recetas ...

Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de Carrillera de ternera, 3 cebollas, 2 cebollas moradas, 3 cucharas de harina, 2,5 litros de caldo vegetal, brandy, perejil, cascara de limón, sal y limón. Vuelvo a preparar un plato y una carne que me encanta, con una salsa muy sabrosa y un toque de mostaza que bien queda con la cebolla. Si queréis, podéis leer las otras recetas de carrillera: Carrillera de c ...

Guisado de ternera con patatas El guisado o estofado de ternera es una receta clásica que seguro que te recuerda a tu abuela. Los guisos de toda la vida siempre triunfan, y más si se trata de un estofado de ternera con patatas. No llegar a entrar en casa, y que el olor te recuerde que tu madre está cocinando, es una de las sensaciones más placenteras que tengo... ¡Ve preparando la barra de ...