FABADA VEGETAL (un plato que cuidará tu cuerpo).

Ya se ha cambiado la hora, la noche llega antes y empiezan a bajar las temperaturas. Sí. El invierno se acerca, o como se diría en HBO: "Winter is coming" (momento freak al canto). En estos días lo que mejor entra es un plato calentito, de los que te reconfortan entero. ¡Qué mejor que una buena fabada asturiana! El secreto de una buena fabada asturiana es muy sencillo. Se llama pacienc ...

Vamos a preparar una fabada asturiana de las que "quitan el sentío" Un plato tradicional, muy nuestro, que bien hecho es una verdadera delicia. Cuando tengo tiempo (que no es muy a menudo) las hago en cazuela, al chup-chup, pero hoy las vamos a hacer en olla exprés que el tiempo es oro ¿verdad? ¡Empezamos! Fabada asturiana Ingredientes para 4 personas: 500 g de faba asturiana 2 choriz ...

Una receta de cuchara. La fabada una receta tradicional y de cuchara de toda la vida. Bueno por fin ha llegado el frió y por supuesto ya apetece comer algo calentito y que mejor que un buen plato de fabada asturiana. Una receta fácil, que solo necesitas un poco de tiempo para elaborarla. Este plato te aporta un alto contenido en fibras y proteínas también grasas saturada por lo tanto hay que cons ...

Cuando llega el frío, en casa lo tenemos claro, nos tiramos como locos a por esos platos de cuchara calentitos y contundentes. Uno de estos platos estrella de la temporada es, sin duda, la fabada asturiana. La fabada quizá sea el plato más tradicional y representativo, fuera de sus fronteras, de Asturias. Saben tratar como nadie las habas o fabes, con preparaciones de todo tipo donde la fabada es ...

FABADA CASERA La fabada asturiana es un plato riquísimo y contundente, para los fríos días de invierno (aunque mi marido dice que en pleno julio, junto a la playa, te sienta de maravilla). Pero es complicada de hacer cuando no se tiene mucho tiempo, pues hay que hacerla en cazuela, cociendo durante más de tres horas. Además la alubia buena te cuesta más que si vas a comerla a Asturias. Por eso hag ...

La fabada, aunque es un plato asturiano, ha traspasado fronteras y se prepara en los fogones de muchas otras ciudades, pueblos y casas, convirtiéndose en uno de los platos de legumbre y cuchara indispensable en los recetarios junto con el cocido o el estofado de lentejas. La reina de la fabada es la fabe, la judía blanca que se cocina a fuego lento junto con el compango: una serie de piezas de car ...

Buenos días a todos, ¿Cómo lo lleváis?Espero que muy bien. Hoy apetece algo caliente, así que me he lanzado a preparar fabada, no la hago muy habitualmente, pero sale muy rica y la guardo para las grandes ocasiones que nos juntamos ciento y la madre, sobre todo cuando viene mi tío Pepe, que le encantan las legumbres. Bueno, pues ahí va, hoy en el blog, Fabada. Ingredientes.- Medio kilo de fabes Do ...

Aunque de origen humilde consumido sólo por los más pobres, la fabada asturiana es actualmente uno de los platos más importantes y conocidos de la gastronomía española. Eso sí, es tan calórico que es aconsejable disfrutar de él esporádicamente en las épocas más frías del año. Fabada asturiana Por RecetasDeSara.com, 5 noviembre, 2014 Ideal co ...

Me encanta la cocina tradicional, los potajes cocidos a fuego lento y que decir de la FABADA ASTURIANA, delicia entre las delicias. En estos días en los que comienza a hacer frío, (que no hace frío?, bueno darle un poco de tiempo que seguro que llega y con esta receta ya estaréis preparados para afrontarlo con total garantía de éxito). El único problema en estos días y como casi siempre es el tie ...

Para preparar una fabada asturiana no tenéis que tener grandes conocimientos de cocina. Precisa de muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer, y resulta idóneo para días fríos y lluviosos. El ingrediente que le da  nombre al plato es la “faba” y se acompaña del  “compango” (chorizo, morcilla y panceta). El “compango” es un ingrediente típico de las cocinas a ...