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Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento
tomate frito
pechuga de pollo troceada
sal
pimienta
aceite
En una sartén con aceite ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana, el pimiento en tiras y la pechuga troceada, salpimentamos a gusto y movemos para que se haga todo bien.
Calentamos las tortitas en una sartén , ponemos tomate frito (si pincháis en la palabra coloreada podéis ver mi receta para hacer tomate frito casero )y un poco del sofrito preparado, enrollamos y a disfrutar.
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