Fideos de arroz salteados con pollo y verdura

Fideos de arroz salteados con pollo y verdura


Fideos de arroz salteados con pollo y verdura

Qué rica, deliciosa y saludable es la cocina oriental. Los fideos de arroz salteados con pollo y verdura son un claro ejemplo de ello que hoy comparto contigo. Disfruta de esta elaboración en casa con los mejores ingredientes.

Hace unos días, visitando el perfil de Instagram de Ángela en la cocina, vi esta receta y no me pude resistir a hacer mi adaptación. Me puse manos a la obra y así de bueno quedó. Ángela tiene una cuenta preciosa que estoy segura que te gustará y podrás conseguir ideas saludables y deliciosas como esta.

En casa nos encanta la cocina oriental, muestra de ello son las recetas que hemos compartido en el blog en otras ocasiones como el Chow mein de ternera, el pollo con almendras, el pollo al limón o la ternera con setas y bambú, entre otras. Todas ellas os han encantado así que esperamos que esta también os guste muchísimo.

Se trata de un plato ligero y saludable con verdura, pollo y fideos de arroz que preparas en pocos minutos y que te aporta todos los nutrientes que necesitas para conseguir un menú saludable. No pierdas detalle de la elaboración.

Ingredientes para 4 personas


300 gramos de fideos de arroz

Una pechuga de pollo cortada en tiras

50 gramos Setas shiitake

50 gramos Champiñones Portobello

50 gramos Setas bolettus

Media cebolla

100 gramos de judías verdes y amarillas

100 gramos de zanahoria cortada en tiras

Media berenjena

Medio calabacín

2 cucharadas de salsa de soja baja en sal

Aove

Sal

Media cucharadita de jengibre en polvo

Semillas de sésamo

Elaboración

Comienza poniendo una cazuela con agua al fuego. Cuando el agua rompa a hervir echa los fideos y un poco de sal. Cuece por un par de minutos o el tiempo que indique el fabricante de la marca que estés usando. Una vez cocidos enfría bajo el grifo y escurre.

Por otro lado pon en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra el pollo cortado junto con una cucharadita de de salsa de soja a cocer. Mantén al fuego 5 minutos, el tiempo suficiente para que quede bien hecho. Después saca en un plato y reserva.

En la misma sartén donde has hecho la carne puedes saltear las setas que habrás laminado previamente.

Después añade el resto de la verdura y saltea junto con un poco de jengibre y una pizca de sal.

Cuando las verduras estén listas vuelve a poner en la sartén el pollo que habías reservado antes y deja al fuego un par de minutos para que todos los ingredientes se integren y sus aromas y sabores se unan.

Por último añade los fideos de arroz junto con el resto de la salsa de soja. Mezcla mientras se saltean por un par de minutos y listo para llevar a la mesa.

Puedes servir los platos y espolvorear con unas semillas de sésamo por encima.

Así tendrás estos deliciosos fideos de arroz salteados con pollo y verdura listos para llevar a la mesa y degustar.

Que lo disfrutéis y hasta la próxima Cocinitas!!

NOTA IMPORTANTE. Fotografías, vídeos y textos originales de La Cocina de Enloqui, si quieres usar lee las condiciones de la Licencia.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vino albariño se convierte en el acompañante perfecto para casi cualquier plato, pero siempre hay combinaciones infalibles que no te puedes perder. ¿Quieres saber cómo maridar el albariño? Pues sig ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros al minuto - platos salados arroces y pastas ...

INGREDIENTES 100 gr de fideos de arroz 1 zanahoria Media cebolla 1 pimiento verde o rojo pequeño un puñado de colas de gambas o langostinos pelados Un filete de pechuga de pollo cortado en tiras finas Salsa de soja Aceite de oliva suave Cebollino fresco para decorar ELABORACIÓN Poner al fuego una olla con agua y sal y llevar a ebullición. En cuanto rompa el hervor retirar del fuego y poner dentr ...

recetas de primeros

Ingredientes: 2 pechugas de pollo,en trozos pequeños. 1 calabacin. 2 zanahorias medianas. 2 cebollas frescas. 2 pimientos verdes. 2 puerros. Un puñado de setas(las que mas os gusten) Un par de dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva. Pimienta. Salsa de soja. Fideos chinos 250 gramos. Elaboración: Ponemos en una sartén o wok,un chorreon de aceite,cuando este caliente echaremos el pollo ya troceado. C ...

arroces y pastas cocina asiática entrantes ...

Buenos días!!! Ya se acabó el megafinde, vuelta a la dura y nublada realidad... Para celebrar la vuelta al cole nada mejor que una niebla bien espesa y que además me toque a mí llevar a las niñas al cole porque "er marío" está de viaje... me estoy acordando de cuando vivía en España y en el hospital me preguntaban si era piloto porque casi siempre estaba fuera y, con dos niñas pequeñas, ...

pollo verduras fideos ...

Fideos salteados con Pollo y Verduras. Esta receta de fideos salteados con pollo y verduras es una opción sana, fácil y deliciosa para una cena rápida entre semana. Este plato combina proteínas de pollo con verduras y espaguetis, todo ello salteado en una mezcla de salsa de soja y salsa agridulce, que le da un sabor dulce y salado. Esta receta también es bastante versátil, lo que significa que pue ...

Pastas y Arroces

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar FIDEOS CHINOS CON GAMBAS Y VERDURA. De vez en cuando nos gusta preparar comida china en casa, solemos hacer un día temático y hacemos varias recetas, esta es una de nuestras preferidas, el resultado increíble, pero, probad a cocinarlos y juzgar por vosotros mismos. Súper ricos!! Menú de Hoy: Fideos chinos con gambas y verdura, Pollo con Almendras. De postre fr ...

Fideos Vermicelli de arroz con pollo y vegetales salteados! Un plato super fácil de hacer que lo preparas con los vegetales que tengas dando vuelta en la heladera! INGREDIENTES Fideos secos Vermichelli de arroz 100 gr, Pechuga de pollo 1, cebolla 1,  pimiento amarillo o rojo 1, pimiento verde 1/2, champiñones 5, jengibre 2 rodajas, salsa de soja c/n y aceite de sésamo c/n. PROCEDIMIENTO Poner los ...

recetas de primeros coste barato fácil ...

Hoy que es lunes y después de los excesos del finde, volvemos a la rutina (algunos diremos por fin!!!!), así que retomamos la sección de RECETAS PARA TUPPER, por la que tanto me preguntáis, con una propuesta sencilla, fácil y fresca. En alguna ocasión ya hemos utilizado la salsa teriyaki para nuestras recetas y es que es una salsa que a nosotros nos gusta mucho, pero que sigue siendo un poco de ...

Los fideos de arroz muy finos, llamados Vermicelli y conocidos a veces como fideos finos de arroz o palitos de arroz, es la base en muchos platos de la cocina Asiática. Se comen en sopas, ensaladas, salteados. Es un tipo de pasta semitransparente hecha de harina de arroz y agua. Estos fideos tienen una cocción muy diferente al tipo de pasta a la que estamos acostumbrados y pueden convertirse en un ...

recetas de primeros fácil primero

¡Toca una nueva con aires orientales! Sabéis que me chifla la comida de inspiración oriental, especialmente china y japonesa. El teriyaki, la salsa de soja, los fideos, el sushi... son platos o ingredientes que intento que no falten en mi dieta semanal. A vosotros, ¿os gusta tanto como a mí? Esta vez os traigo una nueva receta con teriyaki. No sé si os habéis recuperado de ese delicioso salmón mar ...

Arroces pastas y masas Comida asiatica Todas las recetas ...

El Yaki udon () es un plato de origen japones hecho con fideos udon, carne y verdura o solo verduras. Los fideos udon son unos fideos de trigo gruesos y elasticos, son muy populares en Japón junto con los fideos soba. La palabra yaki siginifica asado, frito, a la parrilla, es decir que son unos fideos salteados. En ocasiones se le suele aderezar a este plato con una salsa, tipo perrins(worcestersh ...