2 pechugas de pollo,en trozos pequeños.
1 calabacin.
2 zanahorias medianas.
2 cebollas frescas.
2 pimientos verdes.
2 puerros.
Un puñado de setas(las que mas os gusten)
Un par de dientes de ajo.
Sal.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Salsa de soja.
Fideos chinos 250 gramos.
Elaboración:
Ponemos en una sartén o wok,un chorreon de aceite,cuando este caliente echaremos el pollo ya troceado.
Cuando este doradito,vamos agregando las verduras, (las verduras cortadas en bastones)primero la cebolla,el ajo,pimiento y la zanahoria.
Después añadiremos el calabacin y las setas,sal pimentamos y rehogaremos bien.
Una vez que la verdura este bien de testura ya al gusto ,le pondremos un chorreon de salsa de soja y en un par de minutos añadiremos los fideos ya cocidos,revolveremos bien y listos.
Una receta sana y muy rica,una comida totalmente casera.
Fuente: este post proviene de antonia merino perez, donde puedes consultar el contenido original.
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