Fideuà mixta

Quién no ha hecho una fideuà o una paella cuando se junta con la familia o los amigos? Son dos platos que gustan a la mayoría de la gente y que están muy buenos. Mi hijo los devora y a mi me encantan, pero yo quitaría todos los "bichos" una vez hechos y me comería sólo el arroz o los fideos, con ese saborcito... mmm, sólo de pensarlo se me hace la boca agua! Ingredientes:2 gambas por com ...

La fideuá (en valenciano fideuà) es un plato marinero originario de las costas Valenciana que se elabora de igual manera que la paella de marisco, lo único que cambia son los fideos de pasta por el arroz. Sus ingredientes principales son: pescados (mero, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas). A nivel personal es un plato rico y con mucho sabor marinero, si tienes la oportunid ...

Si la última vez os traje un arroz negro hoy vuelvo para casi despedir el verano con otra receta valenciana y es que soy de la tierra de la fideuà, la comarca de la Safor. Así que traigo una receta de fideuà hecha a medida para mi, Fideuà sin gluten con sepia y gambas. Riquísima, sabrosa y veraniega. Hacía unos meses que no la preparaba y es que el fideo de ese tamaño sin gluten sólo lo encuentro ...

Si te gusta el mar y montaña, esta Fideuà de salchichas, calamares y mejillones te encantará seguro. Además de lo ya apuntado en el título, está hecha con pisto y con un concentrado fumet de pescado (de venta en supermercados). Espectacular de verdad Mira aquí para más recetas de pasta Ingredientes: 400 gr. fideos del número 2 250 gr. salchichas 300 gr. calamares 500 gr. mejillones 1 litro fumet ...

Ayer hice mi primera fideuà. La hice en vitrocerámica y en sartén grande y, sorprendentemente, salió muy rica. La receta es la de mi madre y la mía a partir de ahora. -500 g de fideo del nº4-1 litro de caldo de pescado-1/2 kg. de gambas ralladas pequeñas-1/4 de sepia en dados (opcional)-1 diente de ajo picado -1 cebolla muy picada-1 vaso de tomate triturado-1 cucharada de perejil picado-aceite ...

Os presento un clásico en mi casa, de aquellos platos que siempre alegran a los comensales :) Yo lo sirvo como plato único, con estas cantidades sale para 4 personas, pero siempre alguien quiere repetir...cachis! Ingredientes: 300g. de fideos cabello de ángel 2 sepias 4 cucharadas de tomate frito 1 l. de caldo de pescado (si es casero, mejor) 1 pimiento rojo picadito chorro de vino blanco sal y pi ...

La #receta de hoy quiero dedicarla a una amiga estupenda, @<a title="View laiabellavista" href="http://twitter.com/laiabellavista" target="_blank" rel="no***w" data-cke-saved-href="http://twitter.com/laiabellavista" profile"="" twitter="" s="">laiabellavista, siempre encantado por tu naturalidad. Esta receta ...

La #receta de hoy quiero dedicarla a una amiga estupenda, @<a title="View laiabellavista" href="http://twitter.com/laiabellavista" target="_blank" rel="no***w" data-cke-saved-href="http://twitter.com/laiabellavista" profile"="" twitter="" s="">laiabellavista, siempre encantado por tu naturalidad. Esta recet ...

Una receta con la que disfrutarás seguro con las texturas y los sabores La Fideuà con tres carnes es una receta muy sencilla de hacer, aunque parezca lo contrario. Lo más difícil -o entretenido- puede que sean las albóndigas, y ya ven que tampoco es para tanto. Uno de los secretos es el sofrito, que tiene que estar muy bien hecho, a fuego lento y paciencia, para que nos quede una buena sustancia. ...

Hola! Esta es una receta que llevo tiempo pensando, sobretodo cómo conseguir ese inconfundible sabor a mar típico del caldo de pescado de la fideuà tradicional. Y resulta que la respuesta la tenía al alcance de mi mano y no había manera de verla. ¡Las algas! Hay muchos tipos de algas, que se merecerían un post exclusivo para ellas, con texturas, sabores y usos muy diversos. Para esta receta lo que ...