FLAMMKUCHEN

La receta de Flammkuchen es típica en la cocina de las regiones de Saarland, Palatinado y Baden en Alemania. Pero también de las de de Alsacia y Mosela, en Francia. La base del Flammkuchen es una fina masa de pan, elaborada con harina y agua, sobre la que se añade nata fresca o queso blanco fresco y diferentes ingredientes. La tradicional lleva cebolla cruda y panceta, aunque también son habitual ...

Flammekueche: tarta salada especialidad de Alsacia La primera vez que probé este plato de viaje por Alsacia, lo que más me llamó la atención fue su nombre. La Flammekueche, Flammkuchen o Tarte Flambée es una tarta salada típica de las regiones francesas de Alsacia y Mosela y también de las regiones alemanas de Palatinado y Baden, de ahí que se conozca a este plato con diferentes nombres. Como pod ...

Aquí os dejo esta receta diferente... ...pero muy ...que muyyyy.... se la copié a Ana .. wapa Pan enriquecido: INGREDIENTES: (salen dos panes (yo uno lo congelé) -250 g. de leche -50 g. de mantequilla -50 g. de azúcar -30 g. de levadura prensada -1 cucharita de sal (de fuerza) -500 g. de harina PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes, menos la harina y la levadura en el vaso y programar 1 min ...

Hola, esta semana pasada y nunca mejor dicho me he comí el postre, el viernes no tuve tiempo de publicar, me parece que estoy un poquito descolocada después del verano, entre eso y otras cosillas más que se me han unido por ahí voy de aquella manera con las publicaciones. Hoy lunes quiero dejaros esta receta de pan, no tengo muchas recetas de este tipo publicadas y mira que me gusta lo de las masa ...

Ya se van acercando las Navidades... y con ellas las prisas, los nervios, el que haré para cenar... ¡¡ay dios mío!! esos son los rompecabezas que uno se va planteando en estas fechas. De pequeños nos inculcan y nos motivan para creer que las Navidades son mágicas de alguna forma y ¿porqué no? de sueños e ilusiones vive uno y además si tienes una familia o amigos detrás que te quieren, se preocupan ...

En Cataluña es muy habitual comer pan con tomate y jamón, pero en esta ocasión he querido hacerlo algo diferente, sustituyendo el jamón por beicon, y realizando una especie de banderilla, con un toke de pan tostado. Ingredientes (19 montaditos): ½ barra de pan finita y cortada a rebanadas 2 pepinillos gigantes 6 lonchas de beicon ahumado (panceta o tocino) 10 tomates cherrys 2 manzanas acidas pequ ...

En esta ocasión, hemos optado por comernos unos filetes de trucha, acompañados de beicon, servidos sobre unas rebanadas de pan de payes. Ingredientes (2 personas): 2 rebanadas grandes de pan de payes 1 trucha 4 lonchas de beicon ahumado Cúrcuma Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Colocamos un papel de horno en el grill doble, para no manchar. Rociamos cada rebanada de pan con un ...

No tengo publicadas casi ninguna receta de pan, imperdonable. Es un placer hacer uno mismo su propio pan, es un mundo que engancha, no es difícil, solo saber como tratar las distintas harinas, levaduras y tiempos de levado de la masa. Poco a poco os iré dando recetas y veréis como os haréis aficionados a vuestro pan casero. Empecemos con un pan express, se hace rápido y superfácil, atentos a la re ...

Hola a tod@s. Hoy hacemos unos cestitos de pan de molde y otros de beicon, muy socorridos que los podremos rellenar de lo que más nos guste. Es tan fácil y rápido y quedan tan ricos que seguro os encantarán. Son ideales para celebraciones como cumpleaños o fiestuquis caseras. Os cuento de que los relleno yo, pero es como una #ideadecocina. Vosotros rellenarlos de lo que más os guste. Ya sabeis que ...

Hacía ya tiempo que no me ponía a hacer pan y que mejor día para hacerlo que hoy que es el día mundial del pan (World Bread Day). Este día fue proclamado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) y se lleva celebrando desde 2006, para conmemorar este día bloggers de todo el mundo aficionados a hacer pan en casa, publican una receta de pan en sus blogs y la envían al blog Kochtopf, que es ...