Flan casero en olla rapida

INGREDIENTES:

medio litro de leche.

4 huevos.

8 cucharadas de azúcar , si os gusta muy dulce.

caramelo líquido para el molde .

ELABORACIÓN:

Poner en un bol el azúcar y los huevos mover con la varilla y cuando esté mezclado , ir poniendo la leche y terminar de mezclar ,verter en el molde previamente caramelizado ( yo lo pongo en una tartera con tapa si no tenéis tapar con papel alba muy bien tapado que no entre agua .) Y poner en la olla rápida con dos o tres dedos de agua tapar y una vez que empiece a girar la válvula se cuenta cuatro minutos y retirar,espera que se enfrié un rato a temperatura ambiente y luego al frío .

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