Más que postres Idea guardada 16 veces
La valoración media de 11 personas es: Excelente

Flan cremoso de ricotta



“Trasteando” por Internet, he encontrado esta receta que es una especie de “flan”, pero sin baño María ni horno. Una idea estupenda para un postre de verano, fresquito y cremoso,

Ingredientes: (Para ocho personas).

400 ml de bebida de soja, de arroz, de avena, de almendras… En ésta ocasión es de almendras. A vuestra elección.

110 gr de queso ricotta. Puede ser también queso cremoso, tipo Filadelfia.

6 láminas de gelatina neutra.

2 cucharadas soperas de azúcar, la cantidad al gusto. Podemos poner también edulcorante, todo a vuestro gusto.

1/2 cucharadita de postre de vainilla en polvo.

1 pizca de sal.
Para la cobertura.

Canela en polvo, la cantidad al gusto.

Unas gotas de agua.

Azúcar al gusto o edulcorante.

Preparación:

Del cremoso.

Escogemos los moldes, en ésta ocasión he elegido individuales de silicona y no demasiado grandes.



En un bol ponemos 200 ml de bebida de almendras y en otro cuenco hidratamos con agua fría las láminas de gelatina.



En un vaso batidor o jarra echamos el queso, la pizca del sal, la bebida de almendras (los 200 ml restantes) y el azúcar o edulcorante deseado. Batimos hasta que todos los ingredientes queden integrados y reservamos.



Una vez hidratada la gelatina escurrimos bien, la pasamos a la bebida de almendras reservada y llevamos al microondas hasta que se disuelva la gelatina, removemos y añadimos todo al vaso batidor. Seguimos batiendo y vertemos todo en los moldes elegidos. Metemos en la nevera y dejamos reposar mínimo 4 horas.

De la cobertura.

Mezclamos bien la canela, el agua y el azúcar (o edulcorante).

A la hora se servir, sacamos nuestro “flan” del frigorífico, desmoldamos y vertemos por encima la mezcla de canela.

También podemos decorar con virutas de chocolate, cacao en polvo, mermelada de frutas.

¡Buen provecho!

Consejo: El “flan” lo haremos la víspera y la decoración justo antes de consumir. Aunque la receta original se decora con canela, prefiero con cacao en polvo, virutas de chocolate, mermelada de frutas…

Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres
En Instagram: instagram.com/_masqpostres

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:  hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscrí­bete pinchando en “Suscribir”, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mousse de limón sencilla

Podráimos decir que es la sencillez hecha postre, se hace con tres ingredientes y en un «pis-pás». Un postre con el que quedaremos bien siempre, sobre todo con los amantes de los cítricos, e ...

Pudin de manzana

Una receta muy sencilla y con sabor frutal gracias a la manzana reineta, son mis favoritas para postres por su característica acidez. Enlaces de otras recetas de pudin: Pudin de pera , Pudin de chocol ...

Polvorones de avellana

Hacía tiempo que andaba detrás de una receta de éstos dulces típicos de Navidad y por fín la encontré, una receta fácil y rápida, aunque no por ello dejan de salir unos dulces deliciosos que se deshac ...

Recomendamos

Relacionado

dulces pecados

Flan de mango ( sin huevo y sin horno )

FLAN DE MANGO: una delicia que no te puedes perder !! Hoy te traigo la receta de un delicioso flan de mango, que a todos en casa nos ha sorprendido, .. por su sabor, textura y facilidad de preparación. Los flanes caseros son sin lugar a dudas, el postre preferido de muchos, .. y en esta ocasión con el suave toque de mango, conseguimos dar un aire diferente que sin dejar de recordarnos un flan t ...

Postres y dulces Rápidas Recetas ...

Flan de chocolate light, sin huevos y sin horno

La entrada Flan de chocolate light, sin huevos y sin horno aparece primero en Fran is in the Kitchen. Hace tiempo que tenía unas hojitas de gelatina por ahí y ahora que nos vamos de Paris estoy tratando de ocupar todo lo que tengo para no acarrear tanta cosa. Bueno, las hojas de gelatina no son lo que ocupa más espacio en todo caso pero algo ayudará. Eso se juntó con que Fabien estaba antojado d ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Flan de limón sin horno

Vídeo receta del flan de limón sin horno: Flan de limón sin horno Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten Ingredientes: 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 1/2 litro de nata para montar con 35% m.g o crema de leche Caramelo líquido; 100 gr de azúcar y u ...

Flan Postres Principiantes ...

Flan de vainilla con caramelo sin azúcar

¿Quieres hacer un delicioso Flan de Vainilla sin azúcar?. ¿Te gusta el sabor que aporta el caramelo aunque no puedes o no quieres utilizar azúcar?. Si es así, esta receta es para ti. Al finalizar esta receta sabrás como preparar este rico flan acompañado de caramelo sin utilizar azúcar. El flan es muy suave al paladar y muy cremoso, que acompañado del caramelo, lo convierten en un delicioso postre ...

FLANES/NATILLAS/PUDDINGS MIS RECETAS RECETAS DULCES ...

Flan de proteinas sabor café "fit"

Flan de proteinas sabor café “fit” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Claras y media 50gr de Proteina isolada sabor Morning Coffee de Body Genius 1 Vaso de leche (la que uséis) Edulcorante (opcional) Precalentamos el horno a 150º Mientras se calienta preparamos el flan. Agregamos todos los ingredientes en un vaso de batidora. Batimos bien hasta que quede bi ...

Postres Dulces Flanes ...

Aprende a preparar un fácil y delicioso flan en cazuela

¿Quieres saber cómo preparar un estupendo flan en cazuela? No te pierdas esta deliciosa receta para la que no tendrás que encender el horno ¡Te encantará! “Veinte minutos más tarde Alan Keller vio a Indiana cruzar la calle con el pelo en una cola, bata y zuecos, y el golpe de emoción lo dejó clavado en la silla. Le pareció mucho más hermosa de lo que recordaba, sonrosada, luminosa, un soplo ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS FLANES/NATILLAS/PUDDINGS FRUTAS ...

Flan de mango

Flan de mango Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Mangos maduros de Sigfrido 500ml de bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos 12 Hojas de gelatina neutra o 4g de agar-agar en polvo 1 Cucharada de sirope de dátil casero Utensilios: Robot de cocina Mambo de Cecotec Proceso: Ponemos en remojo con agua fría las hojas de gelatina. Mientras ponemos a calentar la be ...

cocina Postres como hacer el flan de chocolate casero ...

Flan de chocolate sin horno

Hoy os muestro esta receta de flan de chocolate sin horno y sin huevos. He ido probando muchas receta de flan de chocolate y ninguna me gustaba. Siempre faltaba o fallaba algo. La textura, el color, el sabor….. Bueno pues fui probando y quitando y poniendo ingredientes y al final me he quedado con esta receta. Esta si la puedo ya compartir y apuntar en mi recetario. Es fácil, sencilla y ráp ...

Postres Postres sin horno

Flan dos chocolates sin horno

Otra receta que acaban de pasarme y… Dicho y hecho, a por ella. Encima es sin horno y fresquita para combatir estos calores. Ingredientes:         (Para cuatro o seis personas). 500 ml de nata líquida. 500 ml de leche. 2 sobres de cuajada. He puesto Royal. 170 gr de chocolate negro, 1 tableta si es el de Nestlé postres. 100 gr de chocolate blanco. Me gusta el de Nestlé postres. Caramelo líqu ...

recetas postres natillas y flanes

Flan de huevo

INGREDIENTES: 750gr de leche 6 huevos 120gr de azúcar o edulcorante Caramelo líquido para el molde ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos en el vaso la leche, los huevos y el azúcar y mezclamos 10 segundos en velocidad 4. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta que este todo bien mezclado. Caramelizamos el molde. FLAN EN EL VAROMA: Si lo queréis hacer en el varoma, ut ...