Flan de café

El flan era mi postre favorito de la infancia, claro que entonces no me dejaban tomarlo de café, pero sí el clásico de huevo o el de naranja que solía hacer mi madre. Es tan sencillo de preparar y queda tan rico que no puede faltar en ningún recetario, y nada tiene que ver con los preparados en polvo para flanes que se adquieren en el mercado.

Existen muchísimas varideades de flan, como el de queso, el de coco, el de chocolate o el de vainilla. En Canarias encontramos con el quesillo canario, que está buenísimo y se hace con leche condensada. Pero el que hoy nos ocupa es el flan de café, un postre delicioso e ideal para la sobremesa, sobre todo si se acompaña de un cafecito. Y si la cafeína nos preocupa, podemos utilizar descafeinado en la receta.


INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

4 huevos enteros

2 yemas de huevo

5 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de café soluble

caramelo líquido (para el molde)



ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 170º.

2. Untamos el molde o flanera que vayamos a utilizar con caramelo líquido.

3. Mezclamos la leche con el café, hasta que este último se haya disuelto bien.

4. En un recipiente echamos los huevos, las yemas, el azúcar y la mezcla de leche y café.

5. Batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados.

6. Vertemos la mezcla en el molde o flanera. Colocamos el molde encima de una bandeja honda con agua y llevamos al horno durante 30 minutos (baño de maría).

7. Retiramos del horno y dejamos que el flan se enfríe completamente. Lo guardamos durante un mínimo de dos horas en la nevera, y a continuación, desmoldamos sobre el plato o bandeja de presentación.



¡Buen provecho!

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Twitter, en Google +, Pinterest e Instagram.

Fuente: este post proviene de Hogar y Ocio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una semana más os traigo una selección de recetas que he recopilado entre los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y del mio. En esta ocasión, se trata de postres que llevan gelatina entre sus in ...

Etiquetas: REPOSTERÍA

Recomendamos

Relacionado

recetas postres reposterÍa

De pequeña me encantaba el flan, era mi postre favorito y uno de los primeros que me atreví a hacer yo misma. Hacía bastante tiempo que no lo preparaba, y esta semana visitando blogs amigos, he visto unos flanes tan deliciosos que no he podido resistirme a hacer uno, así que vamos con la receta. INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 4 huevos enteros 2 yemas de huevo 5 cucharadas de azúcar caramelo líq ...

Huevo Postres Repostería ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Si tuviéramos que elegir un postre de los de toda la vida sin duda nos quedaríamos con  el flan de huevo. En casa nuestra madre lo ha hecho siempre, y es que además de delicioso es un postre que ...

recetas postres postres

Delicioso flan de café... Hace unos cuantos años, cuando estaba en el piso de estudiantes, era nuestro postre estrella: una receta de las clásicas, "de las de madre", fácil de elaborar, con ingredientes sencillos y riquísimo. He tirado de buenas amigas para refrescar la receta y de nuevo ha vuelto a mi casa para acompañarnos en la mesa y disfrutar de su sabor. Contrariamente a lo que par ...

general entre fogones postres y dulces ...

Hoy os traigo una receta de esas que gustan a grandes y pequeños. Ya veréis que la combinación de los dos sabores ofrece una mezcla muy sabrosa y seguro que os quedareis con ganas de repetir. Este postre es muy fácil de hacer y puede servir para un día cualquiera o una ocasión especial. Además os diré que para esta receta no hace falta horno, algo de agradecer en estos días de calor. Asi que vamo ...

Postre

Los postres en microondas son perfectos cuando tenemos poco tiempo. Hay mucha gente que no es partidaria de usar este electrodoméstico, pero la verdad es que sabiéndolo usar podemos sacarle mucho rendimiento. No sólo sirve para calentar, se pueden cocinar muchas cosas, pero en esta ocasión lo que os traigo es un maravilloso postre que os va a encantar. Este flan tiene una consistencia densa, queda ...

POSTRES SIN LACTOSA café huevos ...

Hoy os traigo mi receta de flan de café con leche condensada sin lactosa o flan de café bombón. Es un postre muy cremoso, delicioso y con un suave sabor a café con leche que os va a encantar. Supongo que todos sabéis lo que es un café bombón. Al menos aquí en mi tierra llamamos café bombón a un café con leche condensada. Queda un café deliciosamente dulce y cremoso. Y yo quería darle justo ese sab ...

recetas dulces flan

¡Hola amigos! ya sabes cuánto me gusta el dulce, por eso hoy vengo a traeros un recopilatorio muy especial con seis recetas de flan casero diferentes. El flan es un postre que normalmente se prepara con huevos y que se cuece a baño de maría. Los ingredientes toman la forma del molde en que se hace, por eso además de rico queda bonito. De pequeña era mi dulce favorito y todavía me encanta. Existen ...

recetas postres dulces huevos ...

Hacer flan en casa es una de las cosas más sencillas y económicas que hay. Hay una gran variedad de flanes, de huevo, de naranja, de café......hoy vamos a hacerlo de café. A mí los flanes me gustan con leche condensada, pero puedes prepararlo con azúcar o sacarosa (para diabéticos) y leche. Ingredientes: 5 huevos. 1 bote de leche condensada pequeño. 1/2l. de leche. 1 cucharada sopera de café ...

Recetas de cocina Flanes

Hoy os traigo una receta de flan de café casero que combina dos de los elementos que más seguidores tienen en el mundo de la cocina: el flan y el café. Pero antes de ir con la receta, permitidme que hable un poco más de ellos. Hay quienes no concebirían un desayuno sin la presencia inestimable del café. El café, además de proporcionarnos la energía suficiente para afrontar la mañana, tiene un car ...

recetas postres celiacos cocina tradiciona ...

Este exquisito Postre el, Flan de Coco, sencillo y riquísimo se elabora, muy fácilmente, el coco que tanto se usa en Postres y Repostería le da un toque muy especial a este Flan, este Postre cualquier personas "Celiacas" lo puede consumir, ya que la única harina que lleva es almidón de Maíz. Ingredientes 2 Huevos enteros 2 Yemas de Huevo 1 Cucharada de Maicena 4 Cucharadas de Azúcar 4 ...