comunidades

Flan de calabaza a la vainilla

Para endulzar este Domingo tenemos un delicioso flan de calabaza aromatizado con vainilla, no encuentro palabras para describir lo bueno que está por lo tanto tendrás que probarlo. Si puedo decirte que en mi casa ha desaparecido rápidamente (casi no logro sacar una fotografía) y que ya me están pidiendo que lo haga de nuevo, creo que esto es buena señal.

Hay muchos postres tradicionales en nuestra gastronomía pero me parece que el flan se lleva la palma, es de esas recetas que no faltan en ningún recetario y que pasan de generación en generación.

Hacer un flan casero no tiene misterio, su elaboración es muy simple y los ingredientes necesarios son pocos y habituales en todas las casas. A pesar de su sencillez la combinación de leche, huevos y azúcar, se convierte en un bocado exquisito para cualquier paladar. A mi modo de ver este dulce popular nunca pasa de moda, anímate a prepararlo, es fácil, económico y gusta todo el mundo.

El más conocido por todos es el flan de huevo, los ingredientes que lo componen (huevos, leche y azúcar) son la base de infinitas variantes: flan de chocolate, flan de turrón, flan de naranja o melocotón

Hoy utilizamos una hortaliza de otoño que está en plena temporada, la calabaza, si no eres un/a fan incondicional de ella no te preocupes porque apenas se aprecia. Seguro que este postre con calabaza te sorprenderá gratamente desde el primer bocado, la mezcla de sus componentes resulta espectacular, deja tan buen sabor de boca que invita a repetir sin querer.

No dejes de probar el flan de calabaza, fácil y casero, pasará a ser uno de tus favoritos. Puedes acompañarlo con nata montada (crema de leche), sirope, o salsa de chocolate, de cualquier modo resulta un postre magnífico para servir en ocasiones especiales o a diario.

¿Ya te has puesto el delantal? Empezamos.

FLAN DE CALABAZA A LA VAINILLA

INGREDIENTES:

300g de pulpa de calabaza asada

370g de leche condensada

250ml de leche entera

100g de queso crema

5 huevos

5ml de aroma de vainilla

caramelo líquido

PREPARACIÓN:

Calabaza asada en microondas

Lavar y secar la calabaza. Retirar los dos extremos y cortarla a la mitad (a lo largo).

Sacar las pepitas y los filamentos.

Colocarla, con la piel hacia arriba, en un recipiente apto para microondas.

Asar, a máxima potencia, 12/15 minutos (depende de cada aparato).

Aplastar la pulpa de calabaza con un tenedor y dejar que enfríe antes de su uso.

Como hacer flan de calabaza a la vainilla

Precalentar el horno a 180º.

Bañar un molde con caramelo.

En un vaso batidor echar los ingredientes restantes (la pulpa de calabaza, los huevos, el queso, los dos tipos de leche y el aroma de vainilla).

Triturar y volcar la mezcla en el molde caramelizado.

Cuajar el flan a baño María durante 30/40′ (el tiempo depende de cada aparato).

Enfriar y desmoldar.

No encontrarás un postre más fácil que este flan o pudin de calabaza, te sugiero que lo incluyas en tu menú para la noche de Halloween, da miedo de lo rico que está.

flan de calabaza


Guarda esta receta de flan de calabaza, le sacarás muchísimo partido.

Aprovechando que esta hortaliza está en su mejor momento te dejo otras dos ideas para que hagas diferentes recetas dulces con calabaza y sorprendas a los tuyos cada día.

Maryjose, la autora del blog Tapitas y postres, nos revela la preparación de su «Flan de calabaza y chocolate», los más golosos disfrutarán de lo lindo.



Si dispones de tiempo anímate y haz unas «Tartaletas de galleta con crema pastelera de calabaza», son un poco más laboriosas pero te aseguro que merece la pena el esfuerzo.

flan de calabaza


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos muy pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 21.356 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR



Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS / MAGDALENAS / GALLETAS bizcocho de calabaza asada calabaza asada ...

Pastel de calabaza asada y chocolate

En plena temporada de calabaza ya toca hacer algo rico con ella, creo que te va a encantar la propuesta de hoy, pastel de calabaza asada y chocolate, un dulce perfecto para tomar en cualquier momento del día y con el que sorprenderás a todo aquel que lo pruebe. Esta hortaliza es tan versátil que admite preparaciones dulces y saladas ¿Eres de esas personas que solamente hacen crema de calabaza? Si ...

recetas postres cremas dulce

Flan en calabaza

Bueno, últimamente me estoy viciando a las recetas facilísimas. Hoy vengo con una muy otoñal y muy apropiada a las fiestas que se acercan. Es una combinación bastante exitosa ya que los sabores se complementan a la perfección. Es un flan de huevo con aroma a otoño hecho en calabaza asada. En Facebook como siempre ya os deje un adelanto pero ahora si voy con la receta Ingredientes: Una calabaza med ...

POSTRES QUESO

Flan de calabaza

FLAN DE CALABAZA Seguimos sacando partido a la calabaza, esta vez con un flan de calabaza fácil y delicioso, es una versión del clásico flan de huevo, pero esta vez con calabaza, una forma de aprovechar la calabaza que me había sobrado del bizcocho de la anterior receta, proporcionándole un toque especial y una textura suave y cremosa. Os aseguro que con este flan de calabaza sorprenderéis a vuest ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Flan de calabaza

INGREDIENTES 1/2 kg de calabaza 3 huevos 200 g de queso crema 700 ml de leche condensada 200 ml de leche evaporada 4 cucharadas de azúcar 1/2 limón Unas gotas de agua Sal Canela en polvo Nata montada para decorar Para la galleta nougatine: 100 g de azúcar 100 g de avellanas picadas 1/2 limón Agua ELABORACIÓN DE FLAN DE CALABAZA Para el caramelo, pon el azúcar en un bol con un chorrito de agua y ...

Postres

Flan de calabaza

Se nota que va llegando el otoño y con él los productos del momento como la calabaza. Ésta vez haremos un flan con ella y a ver ¡qué tal!, porque ya sabemos que la calabaza tiene un sabor muy característico y que dulcea un poco lo que para los postres nos viene genial. Enlaces de postres con calabaza: Pastelillos de calabaza y frutos secos. Marquesitas de calabaza. Tarta de calabaza. Ingredientes: ...

recetas postres de cuchara postres

Flan de calabaza

Paseando por el supermercado he visto un trozo de calabaza que me ha llamado la atención e irremediablemente he tenido que comprarlo. De camino a casa me he puesto a darle vueltas a la cabeza sobre que podría hacer yo con este fantástico ejemplar. Debía de ser algo sencillo ya que quería ponerlo en el blog. Tenia un montón de ideas pero al final me he decidido por hacer un flan de calabaza que ade ...

recetas postres auyama calabaza ...

Flan de Calabaza

Estamos comenzando en la semana de Halloween, fiesta que se celebra los 31 de Octubre donde los disfraces de brujas, fantasmas, zoombies son protagonistas, con frases como "truco y trato", donde los niños va de casa en casa, pidiendo dulces a las casas, ademas las hogueras todo acompañada de historias de miedo y películas de terror. Halloween es originaria en los países anglosajones, Can ...

Crea tu propio menú Especial Halloween Flanes ...

Pastelillos de flan de calabaza y mascarpone

INGREDIENTES 1 1/2 taza de azúcar 1/2 de taza de agua Para el flan: 6 huevos 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 paquete de queso mascarpone 2 tazas de calabaza majada 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de vainilla 1/2 de taza azúcar Moldes de silicona o aluminio en forma de calabaza Decoración al gusto ELABORACIÓN DE PASTELILLOS DE FLAN DE CALABAZA Y MASCARPONE Primero cale ...

recetas postres postres flan de calabaza ...

Flan de calabaza con merengue

Flan de calabaza con merengue 2015-05-20 18:40:43 Porciones: 4 Esta deliciosa receta va dirigida para el Reto "Color y sabor de temporada". Guardar Imprime T. Preparación 10 min T. Cocción 30 min T. Total 40 min T. Preparación 10 min T. Cocción 30 min T. Total 40 min Ingredientes 400grs de calabaza 5 huevos 150ml de leche entera 60grs de azúcar moreno 6 ...

Flan de calabaza asada

Cuanto juego nos da la calabaza en la cocina, podemos preparar recetas dulces o saladas, hoy prepararemos un flan de calabaza asada, porque los flanes caseros nos gustan un montón, y este en especial queda realmente rico. Si queréis preparar una receta salada con calabaza podéis visitar esta receta de crema de calabaza y calabacín , a los amantes de las cremas les gustará un montón. Cómo prepara ...