Oh My Cook Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

FLAN DE CHOCOLATE CON FRUTA FRESCA

Song: Pajaro Sunrise - Long Forgotten Flowers










Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:
? 750 ml de leche / 25,36fl oz of milk
? 6 huevos / 6 eggs
? 225 gr de cobertura de chocolate / 7,93oz of chocolate coating
? 150 gr de azúcar / 5,29oz of sugar
? 10 ml de agua / 0,33fl oz of water
? 2 naranjas / 2 oranges
? 3 ciruelas rojas / 3 red plums
? 2 kiwis / 2 kiwis 
Elaboración / Preparation:
Calentar la leche con 100 gr de azúcar
Heat the milk with 3,52oz of sugar
Partir la cobertura en trozos pequeños y añadir la leche hirviendo
Break coverage in small pieces and add the boiling milk
Mezclar bien y añadir los huevos batidos
Mix well and add the beaten eggs
En un cazo poner 50 gr de azúcar y el agua
In a saucepan put 1,76oz of sugar and water
Cocer el azúcar hasta que coja un color marrón, pero que no esté quemado
Cook the sugar until it takes a brown color, but that is not burned
Poner el caramelo en las flaneras y rellenar estas con la mezcla del flan
Put the caramel in ramekins and fill these with flan mixture
Cocer en el horno al baño maría a 140ºC unos 35 minutos hasta que esté completamente 
cocido
Bake in the oven at 284ºF water bath at about 35 minutes until fully cooked
Enfriar en la nevera
Cool in the refrigerator
Pelar la naranja y extraer los gajos
Peel the orange and remove the segments
Cortar la ciruela en círculos finos
Cut plums into thin circles
Pelar los kiwis y cortar en 12 triángulos
Peel the kiwis and cut into 12 triangles
En un plato rectangular colocar unos círculos de ciruela formando una línea
In a rectangular dish place some plum circles in a line 
Colocar el flan al final de la línea
Place the pudding at the end of the line
Colocar unos gajos de naranja y unos triángulos de kiwi encima de la ciruela
Place a few slices of orange and kiwi triangles above the plum
Decorar con unas hojas de menta
Garnish with mint leaves

Fuente: este post proviene de Oh My Cook, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

RAPE CON REBOZUELOS

Song: La bien Querida - Poderes Extraños Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: Para el rebozuelo y ajo tierno en escabeche ligero / For chanterelles and tender light pickled garlic: ● 12 ...

CIGALAS, FRESAS Y CILANTRO

Song: Neuman - Turn it Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: Tartar de cigalas y fresas / Crayfish tartar and strawberries: ● 6 cigalas grandes / 6 large crayfish ● 8 fresas / ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres arroz con leche canela ...

ARROZ CON LECHE OMC

Song: The Yellow Melodie - So Weel Together Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people : Para la crema de arroz con leche / For the cream of rice pudding : 250 ml de leche / 8,45 fl oz of milk 20 gr de arroz / 0,70 oz of rice 50 gr de azúcar / 1,76 oz of sugar Cáscara de limón / lemon peel Cáscara de naranja / orange peel Canela en rama / cinnamon stick Para la rama de filo y canela ...

recetas postres coconut cream cookies ...

TORRIJAS CON CREMA DE COCO, HELADO DE DULCE DE LECHE Y GALLETAS OREO

Song: Sr.Chinarro - Mi Sapo Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: Para las torrijas / For the toast: ? 1 baguette / 1 baguette ? 500 ml de leche / 16fl oz of milk ? 180 gr de azúcar / 6,34oz of sugar ? C/s de canela / cinnamon as needed ? C/s de piel de limón / lemon peel as needed ? C/s de piel de naranja / orange peel as needed ? C/s de harina / foul as needed ? C/s de aceite d ...

recetas postres butter cognac ...

NÍSPEROS SALTEADOS CON MANJAR BLANCO DE PISTACHOS Y HELADO DE VAINILLA

Song: Petrus - I waited for you Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people : Para el manjar blanco / For the blancmange : 500 ml de agua / 16,91 fl oz of water 200 gr de pistachos pelados / 7,05 oz of shelled pistachios 30 gr de maicena / 1,05 ozof cornstarch 120 gr de azúcar / 4,23 oz of sugarPara los nisperos salteados / For the sauteed loquat : 12 nísperos / 12 loquads 30 gr de mant ...

recetas de primeros apple cream ...

VICHYSSOISE DE MANZANA CON JAMÓN DE PATO

Song: Plastik frostik machine - Smile Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: 2 Puerros / 2 leeks 2 patatas medianas / 2 medium potatoes 2 manzana golden / 2 golden apple 1 manzana granny smith / 1 granny smith apple 40 gr de jamón de pato / 1,41oz of duck ham 100 ml de nata / 3,31fl oz of cream 500 ml de agua / 16,91fl oz of water C/s de aceite de oliva / olive oil as needed C/s de ...

recetas de segundos ajo tierno almíbar ...

CODORNIZ LACADA CON LEMONGRASS

Song: The Prussians - The Hills Ingredientes para 4pax / Ingredients for 4 people: Lacado de lemongrass / Lacquered lemongrass ? 100 gr de lemongrass / 3,52oz of lemongrass ? 500 ml de agua / 16,91fl oz water ? 100 gr de azúcar moreno / 3,52oz of brown sugar Salsa de calabaza / Pumpkin Sauce ? 1/2 calabaza / 1/2 pumpkin ? 50 gr de ajo tierno / 1,76oz of young garlic ? ...

recetas de segundos caballa carrot ...

CABALLA CON VERDURAS EN ESCABECHE

Song: Smile - City Girl Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people 3 caballas medianas / 3 medium mackerel 300 gr de judía verde / 10,58 oz of green bean 2 cebolletas / 2 spring onions 300 gr de zanahoria / 10,58 oz of carrot 16 tomates cherrys / 16 tomatoes cherry´s 1 brócoli / 1 broccoli 100 ml de vinagre de manzana / 1/2 cup of apple vinegar C/s de aceite de oliva / olive oil as need ...

recetas de primeros capuchin petals cebolla ...

HABITAS SALTEADAS CON MENTA Y TALLARINES DE SEPIA

Song: Antonia Font - Me sobren paraules Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people 400 gr de habitas baby confitadas / 14,11 oz of confit lima beans 100 gr de cebolla (½ cebolla) / 3,52 oz of onion 1 sepia grande / 1 big cuttlefish C/s de menta / mint as needed C/s de cebollino / chives as needed C/s sal / salt as needed C/s de aceite de oliva / olive oil as needed C/s de péta ...

recetas postres

Pastel de queso con mermelada de pétalos de rosa

Song: Sr. Chinarro - Famelicos famosos Ingredientes para 4 pax Para el streuzel / For streuzel 60 gr de harina de almendras / 0.7 oz of almond flour 60 gr de harina de trigo / 0.7 oz of wheat flour 60 gr de azúcar / 0.7 oz of sugar 60 gr de mantequilla / 0.7 oz of butter Para el pastel / For the cake 200 gr de queso quark / 7.05 oz of quark 2 yogures / 2 yogurts 2 huevos / 2 eggs 35 gr de h ...

recetas de primeros agar agar cigalas ...

CIGALAS CON GELATINA DE LIMA Y ACEITE DE LAVANDA

Song: Mujeres - Frantic Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people 16 cigalas grandes / 16 large crayfishes 3 limas / 3 limes 2 gr de agar agar / 0,071 oz og agar agar 50 cl de aceite de oliva / 2 cups of olive oil C/s de sal de carbón / coalt salt as needed C/s de flores de lavanda / lavender flowers as needed Elaboración / Preparation Exprimir las limas y colar el zumo Start juicing the ...

general anis verde anise ...

BUÑUELOS DE VIENTO

Song: Ukelele Clan Band - Everybody´s Talking Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people 125 gr de mantequilla / 1/2 cup of butter 125 gr de harina de trigo / 1 cup of wheat flour 250 ml de leche / 1 cup of milk 3 huevos / 3 eggs C/s de semillas de anís verde / anise seed as needed C/s de canela en polvo / cinnamon as needed C/s de azúcar / sugar as needed C/s de aceite de girasol / sunf ...